рецепт с фото

Панкейки (Pancakes)

Фото к рецепту: Панкейки (Pancakes)
 9 порций
 lesy4ka   01.07.13

Американские блинчики со смородиновым вареньем.

Продукты (на 9 порций)
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливочное масло (растопленное) - 3 ст. л.
Варенье смородиновое (или любое другое)

Как приготовить панкейки:

1. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разотрите с сахаром, постепенно вливая половину молока, в конце добавьте масло и размешайте.

2. Муку перемешайте с разрыхлителеим и просейте.

Добавьте муку в желтки и тщательно размешайте, добавляя оставшееся молоко.

3. Холодные белки взбейте со щепоткой соли до пиков, и аккуратно перемешайте с тестом.

4. Выпекать панкейки нужно на сухой горячей сковороде с антипригарным покрытием, первый раз можно смазать сковороду маслом.

В идеале для американских панкейков нужна маленькая сковорода, но я использовала обычную, а блины делала маленькие (примерно 12 см диаметром).

5. Как только на поверхности панкейков появятся пузырьки, переворачивайте блинчики.

В Америке панкейки традиционно подают с кленовым сиропом. Но можно подавать блинчики панкейки с вашим любимым вареньем, фруктами, медом или сметаной.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панкейки (Pancakes). Как приготовить Панкейки (Pancakes)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке
ОладьиОладьи на молоке Панкейки Американская кухня
Блюда из молока
40 спасибо 5 2
Алена Среда, 10 Июля 2013 г. 12:41 #

Столько слышу про американские панкейки, рецепт давно пора попробоватьTo winkСпасибоVery we!

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 18:45 #

Вкусные, особенно теплые, но мне очень слышен разрыхлитель. Заменила бы содой, 1/2 ч.л., наверное. Попробую с содой )

   
цитировать
асем Суббота, 19 Апреля 2014 г. 13:34 #

Попробовала, очень вкусные получились. Мне кажется, что перед тем как печь, необходимо, чтобы тесто немного постояло мин 15-20, и только потом вмешать туда взбитые белки. И еще одно наблюдение: когда вливаете на сковороду тесто не надо его распределять, пусть оно само распределиться, тогда получаться пышнее, а если распределять то они получаются тоньше, как приплюснутые.

   
цитировать
Ксения Пятница, 05 Декабря 2014 г. 17:18 #

а у меня какие-то странные получились... вроде делала все по рецепту. на вид они такие же как у вас, но вот вкус... у них должен быть такой яркий яичный вкус или я что-то напутала? если напутала то что именно??

   
цитировать
Жания Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 11:42 #

Большие оладушки.....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)