рецепт с фото пошаговый

Жареные кабачки "Тещин язык"

Фото к рецепту: Жареные кабачки "Тещин язык"
 6 порций по 410 ККал
 1 час (ваши 45 мин)
 Полянка   30.06.13

"Острые и длинные" "тещины языки" из жареных кабачков, с помидорами, сыром, чесноком - отличная закуска для летнего праздника!

Продукты (на 6 порций)
Кабачки (молодые) - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г
Чеснок - 2 головки (по вкусу)
Зелень (укроп) - 2 пучка (по вкусу)
Майонез - 100-150 г
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 6-8 ст. ложек
Масло растительное - 100-150 мл
Соль - 1-1,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЖареные кабачки "Тещин язык"
Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №1

Как приготовить "Тещин язык" из кабачков:

Молодые кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Есть, знаю, умелицы, которые нарезают языки ножом. Но гораздо проще будет, если воспользоваться слайсером.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №2

Когда все кабачки нарезаны, солим их и оставляем на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №3

Готовим начинку. Дли этого сыр режем небольшими тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №4

Чеснок очищаем.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №5

Помидоры режем кубиками или дольками.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №6

Для кляра слегка взбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №7

Кабачковый "язык" сначала обваливаем в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №8

Затем - во взбитом яйце.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №9

На сковороде разогреваем растительное масло. Жарим кабачки на среднем огне - сначала примерно 5 минут с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №10

Затем 4-5 минут с другой стороны. Ломтики кабачка должны стать мягкими.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №11

Снимаем кабачки на тарелку. Смазываем майонезом. На горячие кабачки с одной стороны кладем по кусочку сыра. С другой - ломтик помидора. Затем выдавливаем на кабачок чеснок через пресс, распределяем немного зелени.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №12

Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит кусочек помидора. Выкладываем рулетики из кабачка на тарелку так, чтобы краешек был вверху. Сверху закалываем "тещин язык" из кабачков зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки "Тещин язык" - шаг №13

Закуска "Тещин язык" из кабачков готова.
Подавать кабачки "Тещин язык" можно как в горячем, так и в холодном виде.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные кабачки "Тещин язык". Как приготовить Жареные кабачки "Тещин язык"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулет
На праздничный стол
В кляре

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые Кабачки с чесноком Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда с майонезом
6230 спасибо 967889 83 15
Мариша Южанка Суббота, 19 Декабря 2015 г. 10:15 #

Делаю так с баклажанами. Только после того как их пожарю (в мультиварке) кладу на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя масло. Получается супервкусно!:D

   
цитировать
Светлана Пятница, 18 Марта 2016 г. 10:45 #

приготовила только что-классс!

   
цитировать
Rfnz76 Среда, 11 Мая 2016 г. 15:04 #

Спасибо большое за рецепт. Очень люблю кабачки, есть любимые рецепты, но такого еще нет!!! Обязательно попробую и уверена, он тоже будет один из любимых!!!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 04 Июля 2016 г. 18:40 #

Я делаю немножко по другому,ваша начинка тяжеловата и мне не очень по вкусу, я простой сыр заменяю на творожный+ помидорка+ зелень+ чеснок,можно без помидорки,тоже вкусно. Из кабачков вообще всегда все вкусно получается.

   
цитировать
Оксана Понедельник, 04 Июля 2016 г. 18:43 #

И обхожусь без майонеза

   
цитировать
Анна Среда, 06 Июля 2016 г. 13:31 #

Вкусноооооо....

   
цитировать
Наташа Четверг, 07 Июля 2016 г. 20:21 #

Очень вкусные кабачки получаются.Но я делаю без сыра и яиц, и тоже получается очень вкусно.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 21 Июля 2016 г. 12:55 #

Спасибо огромное,вся семья в восторге)

   
цитировать
юлия антохина Четверг, 04 Августа 2016 г. 16:44 #

спасибо

   
цитировать
nice mama Суббота, 13 Августа 2016 г. 17:18 #

Спасибо за рецепт. Приготовила, умяли с удовольствием, я только майонез сразу смешала с чесноком и этим соусом смазывала кабачки.

   
цитировать
مارال Четверг, 18 Августа 2016 г. 22:39 #

Спасибо вам. просто класс

   
цитировать
elena/sheb Пятница, 14 Октября 2016 г. 05:12 #

Спасибо)очень вкусно!!!

   
цитировать
Алия Среда, 07 Июня 2017 г. 18:47 #

Очень вкусно 😉

   
цитировать
Мээрим Понедельник, 12 Июня 2017 г. 10:50 #

Спасибо за рецептик пойду я тоже приготовлю!!!

   
цитировать
Тая Четверг, 15 Июня 2017 г. 12:22 #

Сонька
Спасибо за отличный рецепт! Безумно вкусно! Хоть и жирно(((...

если жареные кабачки выложить на тарелку, устеленную бумажными полотенцами, лишнее масло уйдет, получится не так жирно и намнооого вкуснее ))

   
цитировать
Лёля Четверг, 22 Июня 2017 г. 16:53 #

Спасибо! Хороший рецепт. С сыром первый раз готовила.У меня есть "МастХэв"))): Выдавливаем чеснок, добавляем укроп,тёртый сыр, майонез, соль, перец в одну посуду и перемешиваем, сократим за счет готового соуса время приготовления.

   
цитировать
Arya Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 20:27 #

Спасибо огромное))) ой как же так вкусно

   
цитировать
максим Среда, 26 Июля 2017 г. 09:54 #

привет всем:D:ooi::P:ir::ooi::heart::

   
цитировать
Elena Вторник, 15 Августа 2017 г. 21:16 #

Любовь
Так делают баклажаны.Удобнее сыр,чеснок натереть на тёрке,заправить майонезом,затем смазать жаренный баклажан или кабачок.Положить дольку помидора и закатать в рулет.Приятного аппетита!
,спасибо, ваш вариант возьму на заметку.

   
цитировать
ленусик Пятница, 25 Августа 2017 г. 21:03 #

лена
бывает и повкуснее
так напиши. если есть повкуснее!

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 17:34 #

Понравилось

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 15:47 #

А я намазала язычники смесью из мягкого сыра, чеснока и зелени, и помидорку, конечно ,

посерединке!

   
цитировать
Мария Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 19:51 #

Закуска потрясающе вкусная и очень презентабельно выглядит. Готовится просто. Я даже без зубочисток делала, держится хорошо)

   
цитировать
Мария Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 20:20 #

Закуска потрясающе вкусная и очень презентабельно выглядит. Готовится просто. Я даже без зубочисток делала, держится хорошо

   
цитировать
Ирина Четверг, 28 Июня 2018 г. 21:56 #

Супер закуска!!!! Готовили на день рождение сыночка! Зашла на ура!:D спасибо!!!

   
цитировать
Елена Пятница, 01 Ноября 2019 г. 09:03 #

Добрый день.

В рецепт внесла поправки и теперь вся семья просит на праздниках готовить эти рулетики. Заменила твердый сыр на плавленный в ванночке и смешиваю его с чесноком и зеленью или беру творожный сыр хохланд с чесноком и зеленью. В остальном рецепт не изменяла.

Спасибо за идею.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 17 Июня 2022 г. 21:52 #

Ornela
а можно и на гриле, и без масла. тогда вполне диетично.

Супер идея! Спасибо

   
цитировать
Ізольда Вторник, 20 Июня 2023 г. 08:57 #

YURII
Вообщето сначало в збитые яйца , а потом уже в муку или понировочные сухари , яйца же горят, а кабачок не успеет прожариться
борошно пригоряє,а не яйця.В рецепті вказана правильна послідовність процесів.

   
цитировать
Изольда Вторник, 20 Июня 2023 г. 09:00 #

Елена
для тех кому блюдо жирновато: кабачки запечь в духовке и вместо майонеза использовать сметану 10% жирности или нежирный натуральный йогурт, ну а сыр можно найти нежирных сортов!
а кляр куди?

   
цитировать
Изольда Среда, 19 Июля 2023 г. 17:52 #

YURII
Вообще-то сначала во взбитые яйца, а потом уже в муку или панировочные сухари. Яйца же горят, а кабачок не успеет прожариться
горит мука, а не яйца.

   
цитировать
Штирлиц Понедельник, 28 Августа 2023 г. 18:21 #

Рецепт отличный, но я его немного модифицировал. В качестве сыра можно взять немного творога, можно фету. Можно все вместе. Помидор очищаем от шкурки. Все вместе сыр, чеснок, майонез, мякоть помидора (я еще добавляю туда листья базилика и острый свежий перец) на блендере взбиваю до однородной массы. После жарки кабачков, этой массой фаршируются кабачки и заворачивается. Действительно бесподобная закуска

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)