Пицца Стромболи

Как приготовить пиццу Стромболи:

1. Замешиваем тесто и даем ему подойти 30 минут в теплом месте.

Разогреваем духовку до 220С.

2. Кладём тесто на разделочную доску, припорошенную мукой, слегка обминаем и раскатываем в тонкий пласт в форме прямоугольника 30 на 45 см. И с помощью скалки переносим пласт на лист пергамента.

3. Все ингредиенты для соуса смешиваем и измельчаем в процессоре. Смазываем пласт теста приготовленным соусом, смешанным с ложкой измельчённых вяленых помидор. По центру теста поочередно размещаем ветчину и салями. Сверху кладём сыр.

4. Вырезаем ножом полосы, под углом 45 градусов. Накрываем начинку полосами теста так, чтобы было похоже на плетение, внахлёст.

5. Смазываем маслом от вяленых помидор, посыпаем орегано и натёртым пармезаном.

6. Переносим стромболи вместе с пергаментом на противень. Выпекаем пиццу Стромболи около 20 минут при 220 градусах.

*

За основу взяла рецепт пиццы Стромболи от LokiColorado, с сайта LedyDiary.