Сегодня я испекла нереально пышный кокосовый бисквит. Это очень простой, быстрый и экономичный рецепт. А благодаря мультиварке за ним не нужно следить. Только вытащить по окончании программы.
Такой бисквит отлично подойдет для приготовления торта, или просто так с чаем, как кекс. Выпечка в мультиварке.
Продукты
Мука – 140 г
Кокосовая стружка – 50 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – на кончике ножа
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 60 г
Кефир – 125 г
Рецепт кокосового бисквита я нашла на форуме сайта Готовим дома, только изменила пропорции, чтобы бисквит пропекся в моей мультиварке.
*
Бисквит диаметром 18 см и примерно 4-5 см в высоту.
Пошаговый фото рецептПышный кокосовый бисквит на кефире (в мультиварке)
Приготовление кокосового бисквита.
Немного взбейте кефир, яйца, растительное масло.
Добавьте сахар, соль, разрыхлитель, кокосовую стружку и муку. Размешайте, не взбивая. У меня получилось вот такое тесто (даже с небольшими комочками).
Вылейте тесто в мультиварку, поставьте режим "Выпечка" на 40 минут.
После сигнала проверьте готовность зубочисткой и дайте постоять бисквиту с закрытой крышкой еще 5 минут на подогреве.
Затем вынимайте бисквит и дайте ему остыть.
Бисквит получается чуть влажным, но в то же время очень мягким, воздушным и пушистым! Рекомендую всем!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Рецепт: Пышный кокосовый бисквит на кефире (в мультиварке). Как приготовить Пышный кокосовый бисквит на кефире (в мультиварке)?
Просто вставить решётку пароварки, вытянуть кастрюлю и перевернуть. Что-то типа этого
https://www.youtube.com/watch?v=tix9g18ZYxc
Ольга
начал подыматься, а потом вдруг опал, в итоге получился совсем низкий и плохо пропекся в середине. Пекла в духовке на 180 гр, когда стал корж темнеть, начала убавлять, так как был сырым, постепенно убавляла до 160, но и это не помогло.... диаметр формы - 20-22, силиконовая, смазывала ее маслом подс., и что пошло не так... не понятно....
Кристина
Сделала всё по рецепту(40 минут, +5 на подогреве), первый корж не поднялся ((( Второй сделала 40 минут+20 на подогреве) Всё получилось, пропекся и поднялся.
Алена
Спасибо большое.очень воздушный и вкусный.делала в духовке.
Алена
Ставила в неразогретую духовку.под низ поставила миску с водой.пергамент смазала сл.маслом
Ольга
А ряженка подойдет вместо кефира?
Валя
Все делала по рецепту, но пирог совсем не поднялся и не пропекся. Корочка только запеклась, а остальное сырое...
Испекла.Получился не пышный.Может ,у меня мультиварка больше по объему.Ничего особенного на вкус.На любителя.
Юлиана.
На кефире у меня вообще не получился. Ерунда.
Вася
Мне понравился, просто и быстро! Спасибо!
Алена
Удвоила все ингредиенты, кроме сахара-его сделала 130гр. Кефир 1,8%, кокос не добавляла. 70мин в мультиварке Redmond-получился отличный рассыпчатый мягкий бисквит, темный правда, но это ничего. Разрезала на 4 коржа. Спасибо за рецепт
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Только я ,вместо кокосовой стружки,добавила мак!Моим очень понравилось!
( не понимаю почему
