Солянка сборная с куриными крылышками

Как приготовить солянку сборную мясную:

Крылышки помыть, залить холодной водой. Снять пенку, посолить и варить на маленьком огне под крышкой до готовности.

Тем временем почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Мясо, колбасу и бекон нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь.

На растительном масле обжарить лук и морковь, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты. Добавить томат-пасту, тушить 5-7 минут на небольшом огне.

Мясные деликатесы слегка обжарить на растительном масле, помешивая, 2-3 минуты.

В кастрюлю добавить зажарку, мясные деликатесы, маслины с рассолом, каперсы (по желанию). Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист. Варить сборную солянку 5-7 минут.

Помыть и мелко нарезать зелень.

Добавить зелень и дольки лимона. Снять с огня. Дать сборной солянке настояться 10-15 минут под крышкой.

Солянка сборная мясная с куриными крылышками готова.
Приятного аппетита!