Нежный и очень вкусный летний овощной тортик из кабачков.
Продукты (на 4 порции)
Кабачок средний - 1 шт. (или два поменьше)
Морковь некрупная - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Мука - примерно 5 ст. л.
Сыр - 150 г
Майонез - по вкусу (2-3 ст. л.)
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептТорт кабачковый с сырно-овощной начинкой
Как приготовить кабачковый торт:
Кабачок натираем на крупной терке, отжимаем сок. Добавляем яйца, соль, муку и замешиваем тесто.
Морковь натираем на терке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
Добавляем к обжаренным овощам натертый на терке сыр, выдавливаем туда чеснок. Перемешиваем с майонезом. Хорошо бы добавить туда же зелени, но у меня не было.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем тесто, распределяем его равномерно по дну сковородки и жарим блинчики с двух сторон до золотистой румяности.
Собираем торт кабачковый. Для этого промазываем наши блинчики приготовленной сырно-овощной начинкой.
И оставляем торт кабачковый пропитаться (в холодильнике, на часик-полтора).
Приятного аппетита!
Рецепт: Торт кабачковый с сырно-овощной начинкой. Как приготовить Торт кабачковый с сырно-овощной начинкой?
Благодарю за рецепт! тортик получился очень вкусным. . Первый блин, как водится, вышел комом, но после добавления в тесто 1 ст.л. крахмала, проблема ушла. И тортик получился румяный и аппетитный.
Мимолетная
дашуля
спасибо большое.а то я уже не знала что приготовить на ужин.очень вкусно и просто.спасибо.
На ужин? На ужин обязательно мясо или курица)))
Анна
Очень очень вкусный рецепт,только я сыр не добавляла а обжаривала Лук калбасу и морковь ,с ними еще вкусней
Отличный рецептик, только я полностью заменила майонез сметаной и в начинку добавила фарш, получилось супер
Маргарита
Спасибо! Очень вкусно получилось!
Маргарита
Правда не такой высокий и закончился блином, а не начинкой. Муж нахваливал!
Яна
Несколько раз пробовала этот тортик в гостях–очень он вкусный, НО сегодня у меня наверное уже сотая попытка его приготовить. Прям руки опускаются! Видимо, они у меня не оттуда растут! Кабачковые блинчики разваливаются! И что я только не делала: муки больше добавляла, отжимала чуть ли не до суха, наоборот добавляла жидкость... Всё бесполезно–перевернуть их невозможно! Полскажите в чём дело, плиииз! В данный момент пеку оладушками (получаются неплохие и не разваливаются) и буду складывать из них...
Инна
Здравствуйте тортик очень вкусны, но вкуснее между слоями наливать сметану,а жирны потому что очень много масла при обжарке.
Алла
Фигня а не рецепт. Сделала все как по рецепту. При жарке блинов у меня разваливаются!!! Пришлось вместо торта салат сделать из начинки!!!!
Галина.
Просто нужно кабачки отжать,слить лишнюю воду.А потом добавить яйцо и ложку крахмала и ничего разваливаться не будет.Пекутся прекрасные кабачковые блинчики.
Светлана
Вкусняшка
Наталья
лилу
как вы жарите блинчики, они у меня не получаются, когда переворачиваешь разваливаются(((
После того как прожарилась одна сторона блинчика, накройте сковородку любой крышкой и переверните ее, блин останется на крышке и потом с крышки аккуратненько верните блин на сковородку и жарьте другую сторону.
Екатерина
Очень вкусно! Не ожидала
Ксения
Отличный торт , коржи вилочкой на сковородке растягивала чтобы нужной толщины были
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Ватрушки с грибами 
Рулет из кабачков 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Салат-закуска "Капрезе" 
Жареные кабачки в сырно-йогуртовом... 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Закуска "Тюльпаны" 
. Первый блин, как водится, вышел комом, но после добавления в тесто 1 ст.л. крахмала, проблема ушла. И тортик получился румяный и аппетитный.
Кабачковые блинчики разваливаются! И что я только не делала: муки больше добавляла, отжимала чуть ли не до суха, наоборот добавляла жидкость... Всё бесполезно–перевернуть их невозможно! Полскажите в чём дело, плиииз! В данный момент пеку оладушками (получаются неплохие и не разваливаются) и буду складывать из них...
