Нежный и очень вкусный летний овощной тортик из кабачков.
Продукты (на 4 порции)
Кабачок средний - 1 шт. (или два поменьше)
Морковь некрупная - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Мука - примерно 5 ст. л.
Сыр - 150 г
Майонез - по вкусу (2-3 ст. л.)
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептТорт кабачковый с сырно-овощной начинкой
Как приготовить кабачковый торт:
Кабачок натираем на крупной терке, отжимаем сок. Добавляем яйца, соль, муку и замешиваем тесто.
Морковь натираем на терке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
Добавляем к обжаренным овощам натертый на терке сыр, выдавливаем туда чеснок. Перемешиваем с майонезом. Хорошо бы добавить туда же зелени, но у меня не было.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем тесто, распределяем его равномерно по дну сковородки и жарим блинчики с двух сторон до золотистой румяности.
Собираем торт кабачковый. Для этого промазываем наши блинчики приготовленной сырно-овощной начинкой.
И оставляем торт кабачковый пропитаться (в холодильнике, на часик-полтора).
Приятного аппетита!
Рецепт: Торт кабачковый с сырно-овощной начинкой. Как приготовить Торт кабачковый с сырно-овощной начинкой?
Спасибо, за рецепт. Очень удачная летняя закуска. Одно из достоинст этого блюда - получается всегда. Мое "усовершенствование" - 50% майонез, 50% сметана - получается кабачковый тортик лайт.
Натка
Благодарю за отличную идею)) единственное, скажите, пожалуйста, сколько все-таки майонеза-сметаны класть? хоть примерно
Катя
Отличный тортик, сейчас приготовила его, быстро, вкусно и недорого.
Натка
Торт очень хороший) еще раз спасибо за теорию Делали, правда, чуть иначе. Сок не сливали, чтобы было мягче, 2-3 ложки манки и 1-2 ложки муки без горки)). Как оладьи, только большие) Потом майонез пополам со сметаной, с чесночком и укропом. И потом - часть вообще без овощей, а часть - с помидорами)) Это как вариант))
лена
это обалдеть.
Татьяна
Сегодня попробовали! Понравилось!
Татьяна
Сегодня приготовили! Понравилось! Вкусно
Таня
Очень вкусно.Всем советую
Лили
Приду домой приготовлю ,обязательно.
Гульнара
я зделала и ко мне пришли гости и попробовали и сказали очень вкусно
Айгера
А кабачок чистить же да?
Елена
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно. Кабачок молодой я не чистила. Всем понравилось и ещё раз спасибо.
Анна
Шикарный рецепт:быстро, вкусно и много вариаций (можно добавлять овощи, фарш, ветчину и др.).
СПАСИБКИ
дашуля
спасибо большое.а то я уже не знала что приготовить на ужин.очень вкусно и просто.спасибо.
галина
Спасибо,за рецепт, сьели с удоволтствием
Ирина
Огромное спасибо за вкусноту
рома
спасибо за рецепт вкуснятина просто супер всем советую но к обжареным овощам лучше добавить грибы и их тоже пожарить
Эрка
Супер!!! Муж был в восторге!И мы решили что если добавить в соус грецких орехов это добавит пикантности.
динара
Айгера
А кабачок чистить же да?
Можно не чистить, кожурка мягкая.
гостья
Спасибо большое за такой чудесный рецепт!Все были довольны, очень вкусно
ням ням так хочеться сеглдня же приготовлю иншааллах
На здоровье!
Екатерина
лилу
как вы жарите блинчики, они у меня не получаются, когда переворачиваешь разваливаются(((
У меня тоже разваливаются, я на дно сковороды сыплю щепотку соли и потом лью масло, тогда не прилипает и не так разваливается... Но такие тонкие как на картинке не получаются все равно...
Ольга
Классный рецепт, спасибо) Но для начинающих хозяек сложно ориентироваться в таких очень приблизительных пропорциях, потому как глазомер у всех разный и разные понятия о средних/некрупных/мелких размерах продуктов.
Рамиля
Оочень вкусно получилось) спасибо,всей семье понравилось))
Александра
Рецепт отличный! Очень вкусный, симпатичный тортик! Правда, пришлось заменить майонез на нежирную сметанку и сыр выбрать самый лёгкий. Жарила на сухой сковороде (блиннице). Проблем с блинчиками не возникло. Всё замечательно! Спасибо большое!
Альбина
Тортик получился именно такой как на фото, ничего не меняла в рецепте. Блинчики хорошо получились. Можно готовить и отдельно.
Единственное, нам с мужем он жирноват показался. На будущее заменю майонез сметаной, исключу сыр. И очень просилась ко вкусу кислинка, можно было бы украсить колечками помидора
Тортик получился именно такой как на фото, ничего не меняла в рецепте. Блинчики хорошо получились. Можно готовить и отдельно.Единственное, нам с мужем он жирноват показался. На будущее заменю майонез сметаной, исключу сыр. И очень просилась ко вкусу кислинка, можно было бы украсить колечками помидора
Я тоже не давно делала этот тортик. Да, он жирноват получается, к сожалению. Добавки можно делать на свой вкус. В этот раз сыра не было, делала без него.
Вкусный торт получается! Только пекла оладушки для удобства приготовления.
Очень рада, что понравилось.
татьяна
очень вкусно спасибо!
Ирина
Очень вкусный тортик! Спасибо за рецепт! Домашние в восторге Думаю, что не раз ещё его сделаю!!!
Айна
Торт шикарный!И рецепт нужный!Я решила приготовить ,но не делала зажарку...просто помидоры и сыр в прослойку ...и тоже хорошо...Спасибо вам ,за ваш рецепт!
Всем большое спасибо за отзывы! Готовьте на здоровье!
марина
ммм, оболдеденный тортик получается. Для теста добавила 6 ст.л. муки, блинчики пекутся хорошо
олеся
Оболденный торт！ первый раз сделала по рецепту, 2й раз эксперементировала, и сделала блинчики через один кабачковый и рисовый！ сытнее получается . Спасибо за рецепт！
Тамара
Спасибо за рецепт.В рецепте маленько изменила,вместо майонеза добавила сметану,получилось и остро в меру и нежнее чем с майонезом.Тамара
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 
Рецепт с фото восторг, спасибо)
Понравилось!
