рецепт с фото пошаговый

Сигара бёрек из лаваша

Фото к рецепту: Сигара бёрек из лаваша
 Rambutan   17.06.13

Знаменитые турецкие пирожки в виде кубинских сигар непременно будут выделяться на столе среди других закусок. А еще сигару бёрек удобно есть, не прибегая к помощи столовых приборов. В адаптированном варианте готовится такая закуска из доступных у нас продуктов, которые отлично сочетаются между собой: творога, лаваша и зелени. А если заменить обычный творог на творожный сыр Hochland для кулинарии, то начинку и сделать будет проще, и по вкусу она будет "во рту таять"...

Продукты
Творожный сыр Hochland для кулинарии - 300 г
Лаваш тонкий - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Укроп свежий - 1/2 пучка
Соль - по вксу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептСигара бёрек из лаваша
Фото приготовления рецепта: Сигара бёрек из лаваша - шаг №1

Продукты для сигара бёрек.

Фото приготовления рецепта: Сигара бёрек из лаваша - шаг №2

Как приготовить сигара берек из лаваша:

Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога). При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть.

Фото приготовления рецепта: Сигара бёрек из лаваша - шаг №3

Лаваш разрезать на кусочки шириной 10-12 см. На край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик - полное сходство с сигарой. Но лаваш более толстый, его прижать трудно - оставляем трубочку.

Фото приготовления рецепта: Сигара бёрек из лаваша - шаг №4

Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Сигара бёрек из лаваша - шаг №5

Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Фото приготовления рецепта: Сигара бёрек из лаваша - шаг №6

Готовые сигара бёрек. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сигара бёрек из лаваша. Как приготовить Сигара бёрек из лаваша?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаПирожкиБёрек
Пирожки с творогом
РулетРулеты из лаваша

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Блюда из творога
3074 спасибо 409392 78 10
любовь Вторник, 18 Июня 2013 г. 00:40 #

наверно вкусно обязательно попробую приготовить

   
цитировать
светик Пятница, 19 Июля 2013 г. 23:17 #

довольно вкусно даже с нитчатым сыром

   
цитировать
Даша Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 18:11 #

Только что приготовила. Если лень замешивать обычное тесто, этот вариант - в самый раз. Но я в следующий раз буду делать сладкие, и вы сразу сладкие пробуйте.

   
цитировать
ТАТЬЯНА Суббота, 12 Октября 2013 г. 22:31 #

МЫ ГОТОВИМ ИЗ ЛАВАША НЕ ТОЛЬКО С БРЫНЗОЙ НО И РЫБОЙ И С ЯБЛОКАМИ И С КАРТОФЕЛЕМ ПЮРЕ И С СУЛУГУНИ И РЕЗУЛЬТАТ ВСЕГДА ОТЛИЧНЫЙ РЕКОМЕНДУЮ

   
цитировать
Ali Вторник, 22 Октября 2013 г. 11:00 #

первый раз слышу про "армянский лаваш" когда пишите сперва узнайте.смешно читать-

турецские пирожки и армянский лаваш. пиши просто - лаваш

   
цитировать
Тата Вторник, 22 Октября 2013 г. 16:40 #

Ничего и не смешно, т.к. действительно армянский лаваш - правильное название определенного вида лаваша!

   
цитировать
Таня Пятница, 08 Ноября 2013 г. 09:17 #

Будет вкуснее, если жарить не на сковороде, а сделать гриль.

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 06:45 #

обазательно попрубую тем более,что рецепт очень прост.

   
цитировать
надежда Вторник, 19 Ноября 2013 г. 15:32 #

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.:heap:

   
цитировать
фариза Пятница, 13 Декабря 2013 г. 20:38 #

вкусно очень спосибо

   
цитировать
Нина Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 20:38 #

Мне очень нравятся сигары с разными начинками.

   
цитировать
Ирина Четверг, 26 Декабря 2013 г. 15:52 #

если не закрыть по бокам пирожки, то сыр при жарке будет вытекать и сильно "стрелять". лучше закрыть. и резать тесто нужно на прямоуголиниками и длинными трегольниками. Начинать закручивать с широкой стороны в сторону кончика. Кончик нужно смочить водой и "приклеить" иначе во время жарки пирожки могут раскрыться.Классическая начинка сухой соленый сыр и петрушка. Приятного аппетита!

   
цитировать
Мисяя Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 09:35 #

Очень вкусно на Новый год, самый рас!!!:heart:

   
цитировать
Тамара Четверг, 09 Января 2014 г. 19:21 #

РаЗ проверочное слово -разы.(для Мисяя)

   
цитировать
валентина Четверг, 09 Января 2014 г. 19:47 #

делала с начинкой:картофель,сыр и сосиска.Называется-ленивые пирожки.

   
цитировать
Оксана н Пятница, 17 Января 2014 г. 09:26 #

ОООчень вкусные получились, хрустящие, как мы любим! Спасибо!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 13 Февраля 2014 г. 10:43 #

Очень вкусно! Меня угостили-еще хочу! Были с творогом и зеленью!

   
цитировать
тоня Пятница, 14 Февраля 2014 г. 12:19 #

мне очень понравился рецепт, очень прост. хочу спросить яичный желток вареный или сырой?

   
цитировать
Света Среда, 19 Февраля 2014 г. 19:23 #

У меня тот же вопрос возник: желто-красны вареный?

   
цитировать
Света Среда, 19 Февраля 2014 г. 19:23 #

Ой, это планшет хулиганит:) желток, конечно:oops:

   
цитировать
Маруся Четверг, 20 Февраля 2014 г. 16:27 #

Света
У меня тот же вопрос возник: желток вареный?
по логике, сырой) по крайней мере, не написано, что яйца варить, да и белки взбивать потом...:)

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 17:30 #

ХОЧУ ОБРАДОВАТЬ МИЛЫХ ХОЗЯЮШЕК ТЕСТО ФИЛО ПРОДАЕТСЯ В МАГАЗИНЕ АШАН ИЛИ В СУПЕРМАРКИТЕ ОКЕЙ

   
цитировать
Юлия Суббота, 01 Марта 2014 г. 18:57 #

Легко готовиться, а главное вкусно:D

   
цитировать
Гость Суббота, 01 Марта 2014 г. 19:43 #

Лаваши пекут все кавказцы. И не только армяне... Этот лаваш пекут и в грузии, и в армении, и в дагестане, и в азербайджане.

   
цитировать
рита Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 09:35 #

Да капец, что спорить то! Рецепт хороший, всем понятно и ладно! У нас, например, в магазине подают 2 вида лавашей, один толстый, больше похож на лепешку, и армянский(на упаковке так и написано) - он тоненький и большой, как лист!

   
цитировать
Армина Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 14:15 #

Осетинские пироги тоже готовят ВСЕ!!! От этого они не перестанут быть осетинскими, как и тонкий лаваш - хлеб много тысячилетий назад придуманный армянскими пастухами см целью длительного хранения ( 6 месяцев) о чем вообще спор???? Рецепт бы обсуждали!

   
цитировать
Уля Четверг, 26 Июня 2014 г. 22:14 #

вы вообще хотя бы знаете, что пишите? Слово лаваш само по себе Тюркоязычного происхождения. Тюркоязычные народы это Азербайджанцы, Тюрки, Татары, Уйгуры, Буряты, Гагаузы, Туркмены, Узбеки, Казахи и др., но ни в коем случае не кочевые армяне, пришедшие из Индии, как и Цыгане! И поэтому лаваш, дудук, долма и многие др.слова Тюркского происхождения и имеющие смысл и объяснения именно в Тюркоязычии априори не могут быть армянскими. С наукой не поспоришь, и как говориться против нее не попрешь.

   
цитировать
Натка Пятница, 05 Сентября 2014 г. 17:08 #

Уля, вы что? Вы когда-нибудь на практике с лавашами (в плане еды) сталкивались в своей жизни? Вы хотя бы в продаже их видели? У нас здесь вообще-то форум еды, что вы пишете бред? Это для МЕНЯ написали, что лаваш должен быть "армянский". Вот прихожу я в магазин, а там 5 видов лавашей: совсем как бумажечка тоненький, потолще, совсем толстый как лепешка, разные по форме и размеру, круглые, прямоугольные. И производители на них указывают: персидский, грузинский, армянский и т. д., как минимум 5 видов их всегда есть в супермаркете. Так что, если вы никогда не покупали лаваш, не собираетесь готовить этот рецепт, и вам-то и не для кого вообще готовить, зачем было заходить сюда и "высмеивать" автора рецепта. Сами только показали, насколько вы на самом деле занудны.

   
цитировать
Rambutan Суббота, 06 Сентября 2014 г. 10:12 #

Спасибо! Вы очень убедительно ответили Уле и другим "филологам".У нас тоже продается более 5 видов лавашей: от маленьких мексиканских до пышных, вроде хлеба.

   
цитировать
Ula Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 22:53 #

Да какое значение имеет название лаваша? Главное вкусно и прижался на нашей страничке... Люди будьте добрее и Бог даст Вам....

   
цитировать
Галина Среда, 17 Сентября 2014 г. 16:13 #

Попробовала приготовить, действительно всё очень просто и вкусненько.

   
цитировать
Александра Пятница, 03 Октября 2014 г. 14:05 #

Было очень вкусно) из оставшейся начинки и сметаны сделала к ним соус. Даже сфотографировать не успела)))

   
цитировать
Виктор Четверг, 30 Октября 2014 г. 23:27 #

Очень вкусно и просто

   
цитировать
linda Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 07:09 #

Кто знает, можно ли их запечь в духовке?

   
цитировать
лена Четверг, 13 Ноября 2014 г. 01:46 #

Нет в духовке лаваш подсушивается и рассыпается!только жарить!

   
цитировать
вита Пятница, 12 Декабря 2014 г. 02:49 #

linda
Кто знает, можно ли их запечь в духовке?

можно запечь в фольге, тогда ничего не подсушится и не раскрошится, я постоянно в духовке в фольге запекаю лаваш с разными начинками...но из рецепта понятно, что это уже будут не те пирожки)))

   
цитировать
роман Суббота, 28 Февраля 2015 г. 18:04 #

толстый лаваш - это матнакаш

   
цитировать
кира Суббота, 21 Марта 2015 г. 10:39 #

надо обязательно попробовать:D

   
цитировать
Елена Среда, 20 Мая 2015 г. 22:46 #

рецепт понравился и по составу и внешне как блюдо выглядит...сделаем как нибудь....в лаваше сыр с зеленью делали без запекания или обжарки...всем нравится....

   
цитировать
Марина Пятница, 29 Мая 2015 г. 23:17 #

Я хочу вместо лаваша обычные блинчики попробовать. Настоящие сигара береш тонкие, хрустящие! Будет немного не такое тесто, но попробую.

   
цитировать
Наталис Пятница, 24 Июля 2015 г. 18:38 #

Отличный рецепт! Только что приготовила и от себя добавила мелко нарезанные помидоры (без семян и жидкости) и тертого сыра + приправу-паприку (сладкий красный перец)и адыгейской соли. Получился сочно-хрустящий закусончик!

   
цитировать
Евгения Четверг, 20 Августа 2015 г. 14:55 #

Имеется в виду армянский лаваш под название ёкА, он тонкий, чуть толще бумаги, применяется именно для закручивания начинок, продается в пакетах по 5 штук.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 11:56 #

Да и кстати, автор спасибо за рецепт, все время его готовлю и семья в восторге!!!

   
цитировать
Елена Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 13:57 #

Вкусные трубочки))) очень часто готовлю.

Автор спасибо!!! А некоторые личности которые утверждают, что лаваш не армянский, пусть жалуются в ЮНЕСКО, он уже давно прикрепил за армянами этот хлеб.

   
цитировать
Николай Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 16:39 #

Готовил всем понравилось

   
цитировать
Ксения Четверг, 07 Января 2016 г. 15:32 #

Спасибо за рецепт! Приготовили с брынзой и петрушкой, но добавили чуть тертого твердого сыра и майонеза вместо яйца (как говорится - что было). Отлично склеились по краям белками - можно только вилкой прижимать.

   
цитировать
RichNVS Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 20:02 #

Спасибо за рецепт! Вкусные, но я делала с адыгейским сыром и поняла, что желтки добавлять не нужно, так как получается суховато, в следующий раз добавлю побольше зелени!

   
цитировать
Алёна Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 09:27 #

Желток варёный или сырой?

   
цитировать
HELGA Понедельник, 30 Мая 2016 г. 00:18 #

Оооооочень вкусно! Спасибо за рецепт...)

   
цитировать
Ирина Среда, 01 Июня 2016 г. 14:24 #

Спасибо за

рецепт,очень легко и вкусно

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)