рецепт с фото пошаговый

Тефтели с рисом в томатном соусе

Фото к рецепту: Тефтели с рисом  в томатном соусе
 8 порций
 1 час

Приготовьте на обед вкусные тефтели. Я думаю такое блюдо понравится вашим родным и останется в вашем меню надолго.

Продукты (на 8 порций)
Свиной фарш - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 60 г
Яйца куриные - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Кипяток - 0,5 л
Масло растительное - 4 ст. ложки
Перец - 1 ч. ложка
Соль - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТефтели с рисом в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №1

Продукты для тефтелей с рисом перед вами.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №2

Как приготовить тефтели с рисом в соусе томатном:

Рис промыть, залить холодной водой. Посолить и варить до готовности 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №3

Затем откинуть рис на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №4

Очистить, помыть и натереть на крупной терке морковь.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №5

Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №6

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить подготовленные морковь и лук. Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Охладить зажарку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №7

Соединить в миске фарш, яйца, приготовленную зажарку и рис.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №8

Добавить соль, чёрный молотый перец и всё тщательно перемешать. Фарш готов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №9

Мокрыми руками сформировать тефтели, размером с небольшой мандарин.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №10

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тефтели. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №11

А затем перевернуть и жарить так же с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №12

Выложить подготовленные тефтели в казанок. Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №13

Смешать томатную пасту и сметану, а затем добавить к ним 0,5 литра кипятка. Посолить и поперчить. Хорошо размешать.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №14

Этим соусом залить тефтели, так, чтобы верхний слой был покрыт. Поставить тефтели с рисом в соусе на огонь.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №15

Когда вскипит соус, сделать самый маленький огонь. Накрыть крышкой. Тушить 40 минут. Тефтели с рисом в томатном соусе готовы.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом  в томатном соусе - шаг №16

Подать тефтели с рисом в соусе с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели с рисом в томатном соусе. Как приготовить Тефтели с рисом в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Тефтели Фрикадельки Шведская кухня
Обед Ужин
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной
Фарш с рисом Фарш свиной

Тема › Блеснуть при случае

3479 спасибо 2715328 127 19
Ника Среда, 14 Августа 2024 г. 16:00 #

Полностью согласна, рис сильно разваривается.Насчет тущения тоже согласна - 20 минут достаточно на медленном огне

Дмитрий
Первые 4 развалились на сковородке! Все строго по рецепту, остальные спас. Не варите рис до готовности!!! И 40 минут тушения после жарки явный перебор, если рис готов

   
цитировать
Анастасия Среда, 28 Августа 2024 г. 09:59 #

Лариса
И конечно же лук на терке крупной, а морковь на мелкой!

И конечно же вы можете предложить свой потрясающий рецепт отдельно.

   
цитировать
Anastasia Четверг, 29 Августа 2024 г. 11:21 #

Здравствуйте, скажите почему сметана свернула в соусе?

   
цитировать
Елена Суббота, 21 Сентября 2024 г. 15:55 #

Какое "вкусно"?! На пол-литра воды нет муки - а что загущать будет? Это суп, а не тефтели!

   
цитировать
Света Понедельник, 30 Сентября 2024 г. 12:49 #

Спасибо за рецепт!- делаю уже второй раз-очень понравилось! Только вместо кипятка добавляю томатный сок

   
цитировать
Марина Среда, 02 Октября 2024 г. 09:34 #

А вот у меня есть уже готовый рис с луком и морковью, если я его добавлю в фарш, то получится же тоже самое,как здесь по отдельности,а то немного осталось,не охота заново готовить

   
цитировать
Оля Вторник, 26 Ноября 2024 г. 16:29 #

Вопрос, почему гречка вместо риса на фотографии основной и конечной?!?! Если с рисом делали

   
цитировать
Мария Суббота, 14 Декабря 2024 г. 15:41 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. И муж доволен.:-)

   
цитировать
Елена Суббота, 08 Февраля 2025 г. 15:35 #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! И действительно с обжаренными овощами тефтели более нежные, ароматные и вкусные! Теперь только так буду готовить тефтели!

   
цитировать
Жанетта Пятница, 14 Февраля 2025 г. 13:17 #

А яйца зачем?????

   
цитировать
Николай Пятница, 21 Февраля 2025 г. 01:25 #

Рецепт отстой, всё развалилось

   
цитировать
Аля Среда, 05 Марта 2025 г. 14:08 #

Anastasia
Здравствуйте, скажите почему сметана свернула в соусе?

У меня тоже сметана свернулась из-за кипятка, думаю надо было холодной водой разбавлять 🤔

   
цитировать
Леся Вторник, 11 Марта 2025 г. 07:05 #

Очень вкусный рецепт👍.

И именно потому что овощи обжарины, фрикадельки получились очень нежные на вкус.

Спасибо огромное за рецепт, очень-очень вкусные фрикадельки 🧆!

   
цитировать
Сайка Суббота, 15 Марта 2025 г. 14:49 #

Лук на терке это пытка) я, когда не хочу делать зажарку, или в блендере рублю или прокручиваю с мясом или фарш повторно, добавляя туда лук.

Но конкретно тефтели с зажаркой вкуснее

   
цитировать
Сайка Суббота, 15 Марта 2025 г. 14:49 #

инна
как думаете без сметаны можно как-нибудь???? получится так же вкусно??

Да, можно. Более томатно будет

   
цитировать
Ирина Понедельник, 24 Марта 2025 г. 01:26 #

Получились отличные тефтели, не понятно, что у кого развалилось,все классно. Рис не отваривала,замочила,но тушила минут 40 все равно,т.к.рис жестковат был,если варёный то да минут 20 достаточно.

   
цитировать
Ольга Суббота, 26 Апреля 2025 г. 14:46 #

Спасибо за рецепт, всё очень вкусно получилось.

   
цитировать
Лёка ci Вторник, 29 Апреля 2025 г. 10:40 #

Елена
Они у меня развалились
Если развалились значит было много риса.И мне кажется что у автора фарша больше чем 500гр.

   
цитировать
Наталья. Вторник, 27 Мая 2025 г. 10:22 #

Я по такому рецепту всегда готовила, одна ремарочка на пол кило фарша достаточно одной чайной ложки соли а на 1 кг фарша 2 чайной ложки соли.

   
цитировать
Тетяна Вторник, 10 Июня 2025 г. 08:38 #

Получается очень вкусно, хороший рецепт.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(284)