рецепт с фото пошаговый

Гречневая каша "Сердечная"

Фото к рецепту: Гречневая каша "Сердечная"
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 genik   12.06.13

Сытная, наваристая гречневая каша с сердцем и грибами.

Продукты
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сердце вареное - 300 г
Грибы (замороженные) - 300 г
Гречневая крупа - 250 г
Бульон - 1-1,5 л

Пошаговый фото рецептГречневая каша "Сердечная"
Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №1

Как приготовить гречку с сердцем и грибами:

Кусок сердца тщательно вымыть, срезать жир и сосуды. Отварить в скороварке с добавлением лука, моркови и сельдерея. Да, еще гвоздика, перец горошком и лавровый лист. Около 30-40 мин. с момента закипания. Бульон процедить через сито. Сердце порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №2

Очищенные лук и морковь порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №3

Обжарить лук и морковь на растительном масле, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №4

Добавить грибы. Если замороженные, то размораживать заранее не нужно! Обжарить.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №5

Добавить сердце и тоже обжарить.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №6

Гречку перебрать, промыть и всыпать в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №7

Залить горячим профильтрованным бульоном, так, чтобы он покрывал поверхность крупы на 2 пальца.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №8

Варить гречку с сердцем и грибами под закрытой крышкой на медленном огне 20-30 минут, время зависит от качества крупы. За это время жидкость впитается. Если ваша каша еще не проварилась, добавить немного бульона.

Фото приготовления рецепта: Гречневая каша "Сердечная" - шаг №9

Гречка с сердцем и грибами готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневая каша "Сердечная". Как приготовить Гречневая каша "Сердечная"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКашиГречневая каша Мясные блюда Русская кухня
В казане

Блюда из гречкиГречка с грибами Гречка с мясом Блюда из грибов
37 спасибо 12399 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)