рецепт с фото пошаговый

Фальшивая самса с курицей и тыквой

Фото к рецепту: Фальшивая самса с курицей и тыквой
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 genik   12.06.13

Да-да, фальшивая, но от этого не менее вкусная. Ароматная самса на мой лад.

Продукты (на 6 порций)
Куриная грудка - 500 г
Тыква - 250 г
Лук репчатый - 600 г
Сало - 100 г
Петрушка - 1 пучок
Соль
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Зира
Тесто слоеное готовое - 1 кг
Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Пусть рецепт отличается от настоящего рецепта самсы. Но зато блюдо приготовлено по-настоящему, а не просто переписано из интернета. Да, я взяла уже готовое тесто, некогда было делать самой. Но самса получилась вкусной и ароматной, и была съедена моментально и с большим удовольствием!

Пошаговый фото рецептФальшивая самса с курицей и тыквой
Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №1

Как приготовить самсу с курицей и тыквой:

Филе курицы порезать ножом на маленькие кубики.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №2

Лук тоже порезать на маленькие кубики.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №3

Тыкву (у меня была заморожена с зимы) режем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №4

Петрушку измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №5

Сало, у меня домашнего соления, но можно использовать и свежее, режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №6

Все составляющие помещаем в миску. Солим, перчим, добавляем кориандр и зиру.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №7

Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №8

Тесто у меня было уже раскатанным, свернутым в рулет. Распрямляем. Разрезаем на квадраты. Я делала маленькие квадраты, получилась самса на один укус.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №9

На каждый квадрат помещаем начинку.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №10

Сначала соединяем уголки.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №11

Затем скрепляем боковинки.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №12

Выкладываем самсу на бумагу для выпечки, швом вниз. Смазываем взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №13

Выпекаем самсу с курицей при 180 градусах около 20-25 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).

Фото приготовления рецепта: Фальшивая самса с курицей и тыквой - шаг №14

Самса с курицей и тыквой готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фальшивая самса с курицей и тыквой. Как приготовить Фальшивая самса с курицей и тыквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки из слоеного теста Пирожки с курицей Самса
В духовке
Блюда из курицы Блюда из тыквы
140 спасибо 8 5
Алена Суббота, 15 Июня 2013 г. 12:41 #

Такие аппетитные фото могут получиться, только если сам готовишь! Сногсшибательная самса с курицей))Рецепт даже лучше настоящего, потому что на настоящий я все равно не отважусь:lol:Спасибо вам!

   
цитировать
genik Понедельник, 17 Июня 2013 г. 18:46 #

Спасибо вам Алена! Мне очень приятно! :wink:

   
цитировать
Olga Пятница, 30 Августа 2013 г. 00:33 #

Spasibo za rezept. Nachinka potrasayusaya. Tolko ya vmesto petruski dobavila kinzu. Esto deystvitelno vkusno.

   
цитировать
genik Четверг, 28 Ноября 2013 г. 19:36 #

Olga
Spasibo za rezept. Nachinka potrasayusaya. Tolko ya vmesto petruski dobavila kinzu. Esto deystvitelno vkusno.
Конечно кинза прекрасно подходит,просто здесь она не растет и не продается к сожалению :roll:

   
цитировать
георгий Среда, 11 Декабря 2013 г. 00:40 #

А рецептик то СУПЕР!!! Блюдо меня порадовало своими вкусовыми качествами!!!

Но все равно плохая самса! Быстро кончилась!!!!:lol:

   
цитировать
genik Вторник, 07 Января 2014 г. 02:44 #

георгий
А рецептик то СУПЕР!!! Блюдо меня порадовало своими вкусовыми качествами!!!Но все равно плохая самса! Быстро кончилась!!!!:lol:
Да уж есть такой недостаток! Съедается слишком быстро! Спасибо вам! :ir:

   
цитировать
Мустафа Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 14:49 #

Это самая настоящая самса . Точно такой рецепт есть у Абу́ Али́ Хусе́йн ибн Абдулла́х ибн аль-Ха́сан ибн Али́ ибн Си́на или Авицена .

   
цитировать
Анна Среда, 09 Января 2019 г. 18:25 #

Благодарю за рецепт, получилось все с первого раза, хотя пришлось дольше выпекать, возможно начинки много положила;) Готовила на большой праздник для деток и их родителей - все очень довольны) Самсу делала мельче и вдобавок каждую разрезала по диагонали пока горячая была, чтобы потом не крошились края.

Из указанного количества начинки готового слоенного дрожжевого теста понадобилось 1.5кг и это при плотной набивке начинкой и довольно тонкой раскатке теста.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)