рецепт с фото пошаговый

Апельсиновый кекс с глазурью

Фото к рецепту: Апельсиновый кекс с глазурью
 8 порций по 380 ККал
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
 Svet_lana   12.06.13

Ароматные, мягкие кексы, залитые апельсиновой глазурью, получаются ошеломительно вкусными. Очень советую не пренебрегать глазурью! Кекс пропитывается и становится немного влажным, с сахарно-апельсиновой корочкой.

Продукты (на 8 порций)
Апельсины - 2 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Маргарин или сливочное масло - 150 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Масло сливочное - 0,5 ст. л.
Сахарная пудра - 120 г

В рецепте указано два апельсина. Один пойдет на тесто, из второго нужно выдавить сок для глазури.

Пошаговый фото рецептАпельсиновый кекс с глазурью
Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №1

Как приготовить апельсиновый кекс:

С одного апельсина снять цедру, выжать из апельсина сок. У меня получилось 70 грамм.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №2

Размягченный маргарин (или масло) взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №3

Добавить яйца, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №4

Всыпать апельсиновую цедру и влить сок, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №5

Добавить муку с разрыхлителем. Все очень хорошо перемешать. Должно получиться негустое тесто.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №6

Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки смазать маслом и выложить в них тесто на 2/3 объема формочек.
Выпекать апельсиновые кексы при 180 градусах "до сухой спички". У меня маленькие кексы испеклись за 30 мин. Остудить и вынуть из формы.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №7

Приготовить глазурь для апельсинового кекса. Для этого растопить масло, смешать с соком второго апельсина (примерно 50 г) и сахарной пудрой. Все хорошо растереть.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №8

Залить кексы глазурью. Дать им настояться.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс с глазурью - шаг №9

Готовый апельсиновый кекс.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновый кекс с глазурью. Как приготовить Апельсиновый кекс с глазурью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из апельсинов

Тема › Между нами, девочками

270 спасибо 36850 13 1
Kirochka-S Пятница, 26 Июля 2013 г. 16:47 #

Понравился рецепт, быстро и просто) Только я апельсин на лимон заменила, хуже не стало, наоборот, появилась пикантная кислинка) Очень вкусные, пышные. Спасибо!:)

   
цитировать
Lena Пятница, 13 Сентября 2013 г. 08:15 #

Получилось очень вкусно! Спасибо! В глазурь добавила немного апельсинового ликера)

   
цитировать
Катрин Суббота, 28 Сентября 2013 г. 22:30 #

СУПЕР РЕЦЕПТИК!!!!! советую ВСЕМ!!! СПАСИБО!! ОООООООЧЕНЬ ВКУСНО!

   
цитировать
Оксана Четверг, 28 Ноября 2013 г. 00:34 #

Очень хороший рецепт даже без глазури съели с радосью))))

   
цитировать
марина Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 12:53 #

очень вкусный получился кекс

   
цитировать
Евгения Вторник, 17 Июня 2014 г. 15:25 #

Очень вкусно получилось, семья довольна :)

   
цитировать
Ирина Четверг, 08 Сентября 2016 г. 13:10 #

Безумно вкусный!!!! Спасибо!

   
цитировать
Диана Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 11:10 #

А если не добавить в глазурь апельсиновый сок будет вкусно?

   
цитировать
СветланаSWB Пятница, 13 Сентября 2019 г. 16:29 #

Обалденный кекс вышел!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусный, нежный, воздушный, расспыпчатый, во рту тает. И легко готовится. Ранее делала по другим рецептам кексы не получались, и вот ура, нашла Ваш рецепт, теперь он в моих закладках. Правда у меня не было таких маленьких формочек для кексиков, поэтому испекла в большой силиконой форме, диаметр 20см. Пекла при 180гр. 45 минут. И сироп супер! Спасибо, теперь буду всех угощать! Рецепт советую.

   
цитировать
Svet_lana Суббота, 14 Сентября 2019 г. 12:25 #

СветланаSWB
Обалденный кекс вышел!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусный, нежный, воздушный, расспыпчатый, во рту тает. И легко готовится. Ранее делала по другим рецептам кексы не получались, и вот ура, нашла Ваш рецепт, теперь он в моих закладках. Правда у меня не было таких маленьких формочек для кексиков, поэтому испекла в большой силиконой форме, диаметр 20см. Пекла при 180гр. 45 минут. И сироп супер! Спасибо, теперь буду всех угощать! Рецепт советую.

Большое спасибо за подробный отзыв и фото. Очень рада, что понравилось, приятного аппетита!

   
цитировать
Николай Понедельник, 14 Февраля 2022 г. 10:41 #

Это просто крутотень.

Я использовал 1.5 апельсина в рецепте вместо 1 (цедру только от 1 юзал).

Давил апельсины ступкой а потом через сито ступкой додавливал. Думаю могло получиться больше сока.

В одной длинной кексовой форме приготовилось за 35 минут (последние 5 минут поставил на полку выше, 4 из 5 вместо 3)

Глазурью заливал не дожидаясь остывания.

Глазури получилось так много что несколько мм слой жидкости стоял на кексе. Минут за 15-20 он весь впитался. Получилась такая сочная пропитка как у настоящей итальянской ромовой бабы. Правда по краям пропитка больше получилась (потому что кекс поднялся по центру сильнее и все стекло). Короче много глазури это не плохо, это даже лучше.

Кекс получился просто офигеннейший. Большое спаисибо! Я так понял вся хитрость в заливке.

   
цитировать
Николай Понедельник, 14 Февраля 2022 г. 10:43 #

поправочка - все же немного подождал пока корочка схватится прежде чем заливать глазурью, чтобы не просел.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)