рецепт с фото

Щи из щавеля

Фото к рецепту: Щи из щавеля
 6 порций
 Галюнчик   09.06.13

Легкое весеннее блюдо готовим из дикого щавеля, то есть собранного на лугу.

Продукты (на 6 порций)
Куриные крылья - 5 шт.
Вода - 3 л
Щавель - 500 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца куриные отварные - 2 шт.
Зеленый лук
Петрушка
Майонез или сметана для заправки
Соль
Перец
Лавровый лист

Как приготовить щи из щавеля?

Сначала, конечно, идем на поле собирать щавель. Срываем более молоденький, затем перебираем его от мусора, если таков есть. Параллельно варим бульон из куриных крыльев.

Далее промываем щавель несколько раз под струей воды, сложив в дуршлаг. Промытый щавель режем и отставляем в сторону.

А теперь займемся бульоном, вынем из него отварные крылья, закинем в бульон порезанную соломкой картошку и морковь, а также репчатый лук, мелко покрошенный, без зажарки. Посолим, пусть щи варятся до готовности овощей.

Затем добавляем уже порезанный тоненькими "ленточками" щавель и лавровый лист, проварим минут 7 и снимаем щи со щавелем с огня. Даем настояться.

Я предпочитаю щи из щавеля употреблять чуть-чуть остывшими, приправленными сметаной или майонезом, зеленью и яйцом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи из щавеля. Как приготовить Щи из щавеля?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп щавелевый Щи Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные крылышки Блюда из щавеля Блюда с майонезом

Тема › Здоровое питание

37 спасибо 1 1
katena Среда, 12 Июня 2013 г. 15:17 #

Летом у нас щи из щавеля единственное употребляемое первое блюдоCheerfullyСпасибо. рецептик интересный, попробую приготовить щи из щавеля по вашему способу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(157)