рецепт с фото

Макароны с мясным соусом

Фото к рецепту: Макароны с мясным соусом
 6 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 ZNAIKA   07.06.13

Для приготовления соуса к этим спагетти понадобится фарш куриный, овощи и специи. Фарш и овощи обжариваются, протушиваются и подаются с макаронными изделиями.

Продукты (на 6 порций)
Спагетти из цельнозерновой муки (темные) - 330 г
Масло оливковое - 4 ч. л.
Фарш из куриного филе - 450 г
Морковь среднего размера (измельченная на терке) - 2 шт.
Стебель сельдерея (резаный) - 2 шт.
Чеснок (измельченный через пресс) - 1 зубок
Лук репчатый (мелкорезаный) - 2 шт. (300 г)
Помидоры, консервированные без шкурки (мелкорезаные) - 800 г
Молоко - 1/2 стакана
Пармезан (измельченный на терке) - 1/3 стакана
Свежие листочки петрушки (рубленые) - 1/4 стакана
Соль
Черный молотый перец

Как приготовить макароны с фаршем и овощами:

1. В слегка подсоленной воде отварить спагетти до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем приготовить соус для макарон. В большой сковороде на среднем огне разогреть 2 чайные ложки оливкового масла. Выложить куриный фарш, посыпать 1/4 чайной ложки соли и жарить, помешивая, до розового цвета, 8-9 минут. Пересыпать фарш в миску.

3. В той же сковороде разогреть еще 2 чайные ложки оливкового масла, высыпать морковь, лук, сельдерей и чеснок, жарить, помешивая, около 10-12 минут, до мягкого состояния овощей. Затем ввести помидоры, посыпать 1/4 чайной ложки соли и таким же количеством перца. Довести массу до кипения и тушить на медленном огне, помешивая, минут 10. Затем ввести жареный фарш и молоко, готовить соус для макарон пару минут.

4. Спагетти откинуть на дуршлаг, зарезервировав при этом 1/4 стакана воды. Переложить осушенные спагетти снова в кастрюлю, ввести соус из сковороды, зарезервированную воду, петрушку и сыр, перемешать и макароны с фаршем можно подавать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с мясным соусом. Как приготовить Макароны с мясным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с сыром Спагетти с фаршем

Блюда из макаронМакароны с курицей Блюда из молока Блюда из помидоровПомидоры с сыром
Блюда из фаршаФарш куриный
42 спасибо 2 1
rOrganizer Вторник, 11 Июня 2013 г. 13:15 #

Никогда не добавляла молоко в макароны с куриным фаршем, пора начинать пробовать итальянскую кухнюVery we!

   
цитировать
Катя Вторник, 27 Июня 2017 г. 21:56 #

макарон-много

мясо-много

лук-много

жидкости-мало

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)