Любите голубцы, а возиться некогда? Вам на выручку предложу свой рецепт ленивых голубцов на сковороде.
Продукты (на 6 порций)
Кочан капусты - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Мясо свинина - 500 г
Томатный сок - 200 г
Рис - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 30 г
Пошаговый фото рецептПростые ленивые голубцы
Как приготовить ленивые голубцы:
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать полукольцами.
Свинину помыть, осушить и нарезать не большими кусочками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить мясо. Обжаривать на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 7-10 минут.
Выложить лук и морковь. Тушить все вместе 5-7 минут. Залить томатным соком. Посолить и поперчить. Тушить все вместе под крышкой 15 минут.
Помыть хорошо рис. Залить водой. дать закипеть. Варить 20 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть хорошо водой.
Капусту тонко нашинковать.
В казанке соединить мясо, рис и капусту. Посолить и поперчить.
Протушить ленивые голубцы с капустой под крышкой на самом минимальном огне до готовности, около 10 минут.
Такие голубцы мне еще мама при СССР готовила) и я сейчас иногда готовлю это блюдо)
Людмила
мешанина какая-то, непрезентабельно, даже пробовать не хочется. Только для себя можно приготовить, а людей кормить такой куламесой стыдно!
Василина
Спасибо, замечательно вкусно, действительно голубцы, только брала фарш, но тут дело привычки. А вкус - тот самый!
Марина
Действительно это самый удачный и простой рецепт, я так всю жизнь готовлю.Можно еще добавлять жир из приличной тушенки и обойтись без томата. Тоже весьма вкусно.
Нина Хлопкова-Трущелева
Я тоже по поводу количества капусты,лучше указать вес,а не 1 кочан,они такие разные по размеру,даже если взять небольшой и то будет много.Рис лучше не варить.Наше поколение делало еще проще-в кастрюлю укладывали все слоями,мясо внизу и тушили,это совсем диетическое блюдо,никакой обжарки!.
свет
Юля
У меня 2 вопроса:Холодной водой что ли заливаете рис и ставите вариться?)Не много ли 20 минут? Рис за 20 минут варки превратится в кашу)
согласна. я варю 10 минут. промывать не нужно, он не слипнется если его тщательно промыть до варки
Милана
Казанок... А где сковородка???
Сергей
Кукин
Голубцы,однозначно, подразумевают фарш, а не какие-то кусочки мяса - НЕЗАЧОТ.
Сперва попробуй, потом суди. Иногда разрыв шаблона приносит много интересного😉
Liv
Как повседневное блюдо пойдет, только дольше капусту тушила
Света
Часто готовлю это блюдо. Мама - с фаршем, я - с мясом. С мясом гораздо вкуснее! Рис варить не 20 минут меньше. Я люблю капусты побольше, риса меньше, поэтому 1 кочан вполне норма, учитывая насколько она утушивается.
Дмитрий
Готовлю для своей любимой, скоро придет с работы. Рецепт порадовал простотой.
Саша
Капусту надо отварить перед закладкой с обжаренным мясом и варёным рисом
Наталья
Кукин
Голубцы,однозначно, подразумевают фарш, а не какие-то кусочки мяса - НЕЗАЧОТ.
Вот это громко...однозначно, кто это сказал...я НИЗАЧТО в жизни не буду есть голубцы с фаршем, считаю что так делаю только лентяи ( простите никого не хотела обидеть)
А рецепт огонь, моя бабушка 70 лет готовит это блюдо, и именно так, и называет его «пересыпка»
владимир
это называется пересыпка
Антарктида
Людмила
мешанина какая-то, непрезентабельно, даже пробовать не хочется. Только для себя можно приготовить, а людей кормить такой куламесой стыдно!
Нормальное блюдо! Окрошка, борщ - такая же "куламеса", только залитая жидкостью. Квашенная капуста - тоже "куламеса", и многие салаты тоже. И ничего, всё это едят и на праздничный стол поставить можно.
А вы с такими запросами валите презентабельных лобстеров готовить. Раз вам нормальная пища - "фи".
Ленивые голубцы в духовке 
Сочные ленивые голубцы 
Простейшие ленивые голубцы в сковороде 
"Ленивые" голубцы 
Ленивые голубцы 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 