рецепт с фото

Палтус на гриле

Фото к рецепту: Палтус на гриле
 Milania   06.06.13

Чтобы вкусно приготовить эту рыбу на гриле, ее не обязательно мариновать или проделывать еще какие-то хитрые операции, достаточно натереть филе палтуса подручными специями и зажарить на открытом огне.

Продукты
Филе палтуса - 4 шт. (170 г каждое)
Брокколи - 270 г
Батат (чищеный и резаный кусками по 2,5 см) - 900 г
Яблоки крупные (чищеные и резаные дольками) - 2 шт.
Соль
Черный молотый перец
*
Специи:
Лук репчатый сушеный - 2 ст. л.
Тимьян сушеный - 2 1/2 ч. л.
Перец душистый молотый - 2 ч. л.
Перец черный молотый - 2 ч. л.
Корица молотая - 1/2 ч. л.
Перец кайенский (красный) молотый - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление палтуса на гриле с гарниром:

1. Сначала нужно приготовить пряности. В небольшой миске смешайте все специи с маслом. От общего количества нам понадобится только 1 столовая ложка, а остальную смесь можете использовать по собственному усмотрению, эти специи хорошо подходят к мясу, рыбе и птице.

2. В пароварку сложить батат, брокколи и яблоки, готовить на пару до мягкого состояния, около 20 минут.

3. Тем временем нужно подготовить уличный гриль. Решетку слегка смажьте растительным маслом, а сам гриль включите для предварительного разогрева до средней температуры.

4. Филе палтуса со всех сторон натереть 1 столовой ложкой специй и выложить на решетку гриля. Жарить рыбу на гриле, не закрывая гриль крышкой, около 8 минут с обеих сторон, до готовности.

5. В большую миску сложить вареный батат и яблоки, измельчить картофелемялкой в пюреобразное состояние. Добавить 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца, перемешать.

Подавать филе палтуса с брокколи и пюре из батата и яблок. Вкусно и полезно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Палтус на гриле. Как приготовить Палтус на гриле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба жареная
1 мая
Пикник
В пароварке Гриль
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из палтуса Блюда из яблок

Тема › Здоровое питание

2 спасибо 2 0
нюта Суббота, 08 Июня 2013 г. 11:41 #

Обожаю рыбу на гриле, рецепт очень поравился, все простоWell Наверно так не только филе палтуса можно готовить, правда?

   
цитировать
Полина Понедельник, 02 Октября 2017 г. 15:58 #

Очень удобно и вкусно :P мне понравилось :heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)