рецепт с фото

Палтус по-тайски

Фото к рецепту: Палтус по-тайски
 2 порции
 ZNAIKA   05.06.13

В состав соуса входит паста карри, бананы и кокосовое молоко. Рыба по-тайски получается очень нежной и ароматной.

Продукты (на 2 порции)
Кокосовое молоко - 1 стакан
Красная паста карри - 1 ст. л.
Филе палтуса без шкурки (толщиной 3 см) - 300 г
Соль
Лайм среднего размера (снять мелкую цедру) - 1 шт.
Лук зеленый (мелкорезаный) - 3 шт.
Банан крупный недозревший (резаный кусочками полумесяцем) - 1 шт.
Арахис (жареный, подсоленный) - 2 ст. л.
Кинза свежая (рубленая) - 1/2 стакана

Как приготовить рыбу по-тайски:

1. В большом сотейнике развести пасту карри в кокосовом молоке.

2. Филе палтуса посыпать со всех сторон 1/2 чайной ложки соли и лимонной цедрой. Лайм разрезать пополам и из одной половинки выдавить сок на филе палтуса.

3. Кокосовую смесь поставить на средне-сильный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и выложить в сотейник рыбу, той стороной, на которой была шкурка. Добавить в сотейник белую часть лука, накрыть сотейник и готовить филе палтуса около 2 минут.

4. Выложить в сотейник бананы и насыпать половину орешков, посыпать половиной кинзы. Снова закрыть сотейник и тушить соус до готовности филе палтуса, около 2-4 минут. Налить в соус сок из второй половинки лайма и подавать рыбу по-тайски с гарниром. А сверху посыпать филе палтуса зеленой частью лука, оставшимися орешками и кинзой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Палтус по-тайски. Как приготовить Палтус по-тайски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная Тайская кухня
Обед Ужин
Блюда из бананов Блюда из молока Блюда из палтуса
11 спасибо 7475 1 1
Анастасия Суббота, 23 Октября 2021 г. 22:56 #

Кто-то это готовил?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)