рецепт с фото пошаговый

"Королевское" варенье из клубники

Фото к рецепту: "Королевское" варенье из клубники

Это рецепт правильного клубничного варенья. Изысканный вкус и аромат этого варенья напомнит о щедром лете зимой.

Продукты
Клубника - 3 кг
Сахар - 4 кг
Спирт - 100 г
Кислота лимонная - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт"Королевское" варенье из клубники
Фото приготовления рецепта: "Королевское" варенье из клубники - шаг №1

Продукты для клубничного варенья перед вами.
Банки вымыть. Простерилизовать банки и крышки любым способом.

Фото приготовления рецепта: "Королевское" варенье из клубники - шаг №2

Клубнику очистить от "хвостиков". Хорошо промыть. С ягод должна стечь вся вода.

Фото приготовления рецепта: "Королевское" варенье из клубники - шаг №3

Засыпать клубнику сахаром.

Фото приготовления рецепта: "Королевское" варенье из клубники - шаг №4

Оставить на 7-8 часов, чтобы ягоды пустили сок.

Фото приготовления рецепта: "Королевское" варенье из клубники - шаг №5

Поставить на огонь. С момента закипания варить клубничное варенье 7 минут.

Фото приготовления рецепта: "Королевское" варенье из клубники - шаг №6

Снять с огня и сразу аккуратно (маленькими порциями, помешивая варенье) добавить спирт и лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: "Королевское" варенье из клубники - шаг №7

Выложить варенье в теплые и сухие стерилизованные банки. Закрыть стерилизованными крышками с помощью закаточного ключа.
Перевернуть банки, укутать полотенцем и оставить до остывания.
"Королевское" варенье из клубники готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Королевское" варенье из клубники. Как приготовить "Королевское" варенье из клубники?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из клубники Клубничное варенье
Блюда из клубники
465 спасибо 156989 21 15
rOrganizer Четверг, 23 Мая 2013 г. 22:02 #

И я собираюсь на днях варить варенье из клубники, рецепт очень своевременный:yes:

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 23 Мая 2013 г. 23:15 #

Рецепт хорош, может пригодится вам?

   
цитировать
Юля Суббота, 25 Мая 2013 г. 23:46 #

Добрый день. Уточните, пожалуйста,какой спирт вы добавляете в варенье?

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 11:39 #

Медицинский.

   
цитировать
Людмила Среда, 29 Мая 2013 г. 12:46 #

Здравствуйте! Рецепт очень интересный, хочу попробовать. Интересует вопрос, а какую роль играет спирт, для чего он, какой от него эффект?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 29 Мая 2013 г. 22:54 #

Чтобы увеличить срок хранения, цвет и вкус. Так говорят во всяком случае, думаю можно спирт и не добавлять.

   
цитировать
люба Понедельник, 03 Июня 2013 г. 22:05 #

Вместо медицинского спирта я добавляла водку.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 04 Июня 2013 г. 13:43 #

Тоже вариант.

   
цитировать
анастасія Вторник, 11 Июня 2013 г. 11:17 #

дякую за рецепт.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 13 Июня 2013 г. 22:24 #

Будь ласка:)

   
цитировать
Галина Среда, 26 Июня 2013 г. 20:05 #

Зробила по цьому рецепту, получилось дуже смачно, колір насичений, клубніка не втратила форми. рекомендую!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 10 Июля 2013 г. 15:41 #

Дякую:)

   
цитировать
Евгения Od.ua Суббота, 07 Июня 2014 г. 00:49 #

Спасибо за рецепт!!! Очень простой и быстрый. Варенье получилось красивого розового цвета, на вкус не приторно сладкое, а с приятной кислинкой. Сироп очень интересной консистенции прозрачный и слегка тягучий, как очень жидкая карамель. Из расчета пол банки ягод пол банки сиропа, у меня почему-то его осталось почти 3 литра и я закатала его в литровые банки на топинг для блинов и мороженного. Семья в восторге и я тоже. Это первый в моей жизни опыт "закруток" и очень удачный. Спасибо Вам еще раз!:)

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 21:15 #

вместо лимонной кислоты - сок лимона. Очень ароматно, Рекомендую

   
цитировать
Леонора Понедельник, 16 Июня 2014 г. 14:27 #

А я впервые сварила в этом году подобное варенье с добавлением мелко натёртой цедры 1 лимона, свежевыжатого лимонного сока и полстакана карамельной водки (её мы всегда покупаем в отпуске на Канарских островах, но, думаю, можно найти и заказать в интернете). Всё это добавила к обычной "пятиминутке" в конце варки, перемешала, ещё раз слегка прогрела и разлила по банкам. Попробуйте: это что-то невероятное!

   
цитировать
Леонора Понедельник, 16 Июня 2014 г. 17:04 #

Вот карамельная водка, которую я использовала:

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 21:43 #

Спасибо!

   
цитировать
Людмила Пятница, 16 Июня 2017 г. 18:12 #

Спасибо все ОК

   
цитировать
Анна Четверг, 28 Июня 2018 г. 10:47 #

Вопрос: если вместо спирта брать водку, то в каких пропорциях? Градус то разный :oops:

   
цитировать
Ольга Суббота, 23 Мая 2020 г. 19:01 #

Спасибо Вам за рецепт! Получилось замечательно. Ягодки как в желе.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)