рецепт

Уха двойная

 2 порции

Мелкую рыбу очистить от внутренностей, головы — от жабр, вымыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и продолжать варить на слабом огне. Рыба должна развариться полностью. Крупную рыбу очистить и разделать на филе без кожи, нарезать на порционные куски. Готовый бульон процедить, положить куски крупной рыбы, лук, коренья, перец, довести до кипения и варить в течение 25—30 минут, снимая пену. На дно тарелки уложить куски крупной рыбы, два ломтика лимона, залить бульоном, посыпать зеленью. Из крупной рыбы можно также использовать карпа, леща, толстолобика.

Продукты (на 2 порции)
окунь 1кг
или ёрш 1кг
или плотва 1кг
судак 1кг
или щука 1кг
или налим 1кг
лук 2-3шт.
лимон 0.5шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
зелень  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
лавровый лист 1шт.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уха двойная. Как приготовить Уха двойная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдУхаУха из карпа
Уха из судака Уха из щуки
Блюда из судака Блюда из щуки
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(129)