рецепт с фото пошаговый

Кабачковые оладьи с курицей

Фото к рецепту: Кабачковые оладьи с курицей
 Rambutan   22.05.13

Я уже не один раз готовила кабачки с курицей и знаю, что они прекрасно сочетаются. Вот и в этот раз получились вкусные, очень сытные оладьи. Только их зеленоватый цвет выдает присутствие кабачка.

Продукты
Для оладий:
Кабачки молодые – 400 г (1 кабачок)
Филе курицы вареное – 150 г
Яйца – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень укропа или фенхеля – несколько веточек
Чеснок – 1 зубок
Мука – до 150 г
Разрыхлитель для теста – 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 3-4 ст. ложки
Для сметанного соуса:
Сметана 21% - 150 г
Чеснок – 1 молодой чеснок или 1 зубчик
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКабачковые оладьи с курицей
Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с курицей - шаг №1

Как приготовить кабачковые оладьи с курицей:

Порезать кабачок вместе с тонкой кожицей помельче, куриное филе тоже мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с курицей - шаг №2

Пюрировать кабачок в блендере с 1 зубчиком чеснока и укропом.
К полученному пюре добавить яйцо, соль перец, часть муки, смешанной с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с курицей - шаг №3

Добавить порезанную курицу.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с курицей - шаг №4

Дальше добавлять муку до консистенции оладий. Мешать, взбивая тесто.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с курицей - шаг №5

На разогретое на сковороде масло кабачковые оладьи можно выкладывать просто ложкой. Я воспользовалась формами для печенья. Чтобы перевернуть оладьи, прижимаем их вилкой и снимаем форму, а потом переворачиваем. Удобная форма «сердечко». Оладьи из нее легко вынимаются.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые оладьи с курицей - шаг №6

Для сметанного соуса смешать сметану с продавленным чесноком (или мелко порезанным молодым чесноком), зеленью, солью и перцем. Посыпать все сверху мелко порезанным зеленым чесноком.
Кабачковые оладьи с курицей и соусом готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковые оладьи с курицей. Как приготовить Кабачковые оладьи с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы

Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи из кабачков Оладьи куриные

Блюда из кабачковКабачки с чесноком
Блюда из курицыКуриное филе
71 спасибо 19875 3 0
Люся Среда, 22 Мая 2013 г. 23:03 #

Шикарные кабачковые оладьи, рецепт просто роскошный!!Завтра же такие сделаю, только с формочками не буду заморачиваться:wink:

   
цитировать
Антонина Четверг, 23 Мая 2013 г. 10:23 #

Классные. Можно вылить в форму и просто запечь в духовке. Спасибо за идею.

   
цитировать
Rambutan Четверг, 23 Мая 2013 г. 15:14 #

Антонина
Классные. Можно вылить в форму и просто запечь в духовке. Спасибо за идею.

Здесь на сайте в поисковике найдите "Мини-запеканки из кабачка и курицы". Тоже очень вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)