Эти блинчики делают совсем без муки! Блины на крахмале получаются тонюсенькими, но очень прочными и эластичными. А еще эти тонкие блины на молоке не содержат глютен, что очень важно для тех, кто соблюдает безглютеновую диету.
Продукты
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Растительное масло - 1,5-2 ст. ложки
Крахмал - 80-90 г
Пошаговый фото рецептТонкие блины без муки (на крахмале)
Как сделать тонкие блины на молоке:
Смешать молоко, яйца, соль и сахар, слегка взбить.
Количество сахара можно увеличивать или уменьшать по вкусу.
Добавить растительное масло и крахмал.
Тщательно взбить миксером. Тесто получается очень жидкое - это нормально.
Нагреть сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Перед тем, как набирать тесто, его каждый раз нужно перемешивать, так как крахмал оседает на дно!
Налить на середину немного теста (я наливала 2 ст. ложки) и, наклоняя сковороду, распределить тесто тонким слоем по всей сковороде. Обжаривать тонкие блины на молоке до золотистого цвета (1-2 минуты) на среднем огне.
Затем блин перевернуть (я поддевала лопаточкой, но переворачивала руками) и обжаривать с другой стороны еще 1-2 минуты.
Готовые тонкие блины на молоке складывать стопкой друг на друга. Можно смазывать каждый блин маслом, но это по желанию.
Рецепт: Тонкие блины без муки (на крахмале). Как приготовить Тонкие блины без муки (на крахмале)?
Я в шоке. Не ожидала что из такого жидкого теста можно на печь блины. Очень вкусно получилось. Спасибо.
Валентина
А пропорции??? Все произвольно
Наталья
В нашей семье стало любимым блюдом, очень вкусно. Спасибо автору!
Таня
С крахмалом получились ужасные,лучше уж с мукой
Елена
В моем детстве, в деревне где я тогда жила это было традиционное блюдо. Остывшие блины резали на лапшу и заливали топленым горячи молоком. Ели ложками из чашек как суп.Бабушка делала так довольно часто. Не очень уверена что домашним это сейчас понравится, но может для себя повторю. Спасибо за напоминание.
Мариам
Спасибо большое за рецепт! Получились блинчики тонкие и вкусные.
Аня
Блины очень вкусные! Но у меня они почему-то пристают и рвутся. Вроде все делаю по рецепту. Может кто-то знает, в чем может быть причина?
любовь
Классный рецепт, а блины просто супер
Светлана
Очень хорошие,все получилось по рецепту и тонкие и главное без глютена,это важно.Я делала на половину молоко вода.все получилось,ушли как песня.Спасибо!
Тончайшие блины на молоке 
Тонкие блинчики 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины молочные тонкие 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блины классические 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картофель фри в духовке 
Ленивые вареники с бананом 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 