рецепт

Суп харчо из рыбы

 2 порции

Приготовить пряный отвар, процедить и охладить. Подготовить рыбу для варки. Опустить в пряный отвар, довести до кипения. Снять пену, посолить, уменьшить огонь, варить до полуготовности в течение 15 минут. Вынуть рыбу из бульона и, сняв с поверхности жир, отлить немного бульона в небольшую кастрюлю, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, посыпанный мукой, закрыть посуду крышкой, поставить на слабый огонь и потушить лук до мягкости. Затем соединить с остальным бульоном, опустить рыбу и варить в течение 10 минут. Заправить толченным с солью чесноком, томатным соусом, толченными в ступе ядрами грецкого ореха, после чего варить еще 10 минут. Подавать, положив в каждую тарелку кусок рыбы и посыпав харчо измельченной зеленью.

Продукты (на 2 порции)
лук 4шт.
лавровый лист 1шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
перец 3-4горошины
рыба 500г
мука 1ст. ложка
чеснок 1-2дольки
орех грецкий 100г
соус томатный 2ст. ложки
соль  по вкусу
кинза  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
или укроп  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп харчо из рыбы. Как приготовить Суп харчо из рыбы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы Харчо
Грузинская кухня
12 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)