рецепт с фото

Гуляш из свинины

Фото к рецепту: Гуляш из свинины
 3 порции
 zelotypus   20.05.13

Венгерский гуляш, с чипетками.

Продукты (на 3 порции)
Свинина - 450 г.
Сало копченое - 200 г.
Картофель - 450 г.
Лук - 100 г.
Морковь - 100 г.
Перец болгарский - 100 г.
Паприка молотая сладкая - 2 ст. л. Без верха.
Чипетки:
Желток куриный - 1 шт.
Мука - около 3 ст.л.
Соль по вкусу.

Как приготовить гуляш из свинины:

Сало разрезаем на средние куски и вытапливаем в кастрюле с толстыми стенками. Когда сало вытопится, достаём его шумовкой, и в полученном жиру обжариваем лук, нарезанный квадратиком.

Мясо режем кубиком со стороной 2 сантиметра, и бросаем к луку. Через минут 5 добавляем болгарский перец, нарезанный крупным кубиком, острый перец кружками, и морковь кольцами. Добавляем молотую паприку, перемешиваем, и через минуту вливаем пол-литра воды. Тушим всё минут 30.

Отдельно отвариваем картофель, столовой ложкой разделяем его на мелкие куски, чтобы помещались на ложку. Бросаем картофель в гуляш.

Из желтка и муки делаем крутое тесто, и отрывая от него малюсенькие кусочки, скатываем в руках чипетки, маленькие продолговатые клёцки. У меня ушло всего половина теста на чипетки, остальное пришлось выбросить. Бросаем их в гуляш, тушим гуляш из свинины с чипетками минут 10-15. Перед подачей посыпаем гуляш из свинины рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Фото рецептГуляш из свинины
Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины - шаг №1

Чипетки)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из свинины. Как приготовить Гуляш из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из свинины
Мясные блюдаСвинина Венгерская кухня
Блюда из картофеля
15 спасибо 1 0
Оксана Вторник, 21 Мая 2013 г. 23:04 #

Фото чудо!Должен быть очень вкусный вкусный гуляш из свинины, чипетки особенно симпатичные))))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)