рецепт с фото пошаговый

Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам)

Фото к рецепту: Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам)
 2 порции
 zelotypus   19.05.13

Лапша, с овощами и сочной куриной грудкой. Этот рецепт будет особенно интересен тем, у кого не получается готовить куриную грудку так, чтобы она была очень сочной внутри. Даю вам 100% гарантию, что у вас она получится именно такой.

Продукты (на 2 порции)
Яичная лапша - 1 связка (74 г)
Корень имбиря - 10 г
Куриная грудка - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Лук репчатый - 30 г
Болгарский перец - 50 г
Морковь - 30 г
Баклажан - 20 г
Шампиньоны маленькие - 4 шт.
Соевый соус - по вкусу
Бальзамический уксус - 0,5 ст.л.
Маринад:
Соевый соус - 50 мл
Мёд - 2 ч.л.
Чеснок - 2 зуб.

Как приготовить яичную лапшу с курицей:

1. Начнём с маринада. Смешаем мёд с соевым соусом, чеснок выдавим через пресс. Тщательно размешаем, зальём маринадом грудку, и оставим на 30 минут.

2. Весь секрет сочности курицы состоит в правильном запекании. А именно - выпекаем при 180 градусах в режиме конвекции, в течении РОВНО 20 МИНУТ!!

По прошествии этого времени вытаскиваете грудку из печи, и можете даже не проверять её, она приготовлена так, что во рту тает.

3. Далее нарезаем все овощи соломкой. Рекомендую использовать болгарский перец разных цветов. Имбирь и чеснок измельчаем ножом. Острый перец - кружками. Грибы - пластинками во всю длину.

4. В отдельной посуде я отварил лапшу. Закинул в кипящую воду, через минуту выключил огонь, и оставил "доходить".

5. Хорошо разогреваем сковороду с жиром (я использовал куриный жир), забрасываем имбирь, чеснок и острый перец. Мешаем тщательно и через секунд 10 бросаем все остальные овощи. Помешивая, жарим минуты полторы.

6. Добавляем сваренную лапшу, добавляем грамм 200 воды (можно использовать бульон), вливаем соевый соус, бальзамический уксус (конечно, можно и обычный), я добавил пару щепоток аджиномото (усилитель вкуса), ещё добавил мелко рубленные корешки кинзы. После вливания жидкости готовим минуту и снимаем с огня.

7. Далее перемещаем яичную лапшу в тарелку, посыпаем шинкованным зеленым луком, укладываем перепелиные яйца и нарезанную грудку.

Яичная лапша с курицей готова. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептЯичная лапша с курицей (по азиатским мотивам)
Фото приготовления рецепта: Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам) - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам) - шаг №2

Фото приготовления рецепта: Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам) - шаг №3

Фото приготовления рецепта: Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам) - шаг №4

Готовая яичная лапша с курицей.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам). Как приготовить Яичная лапша с курицей (по азиатским мотивам)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Азиатская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком
Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКурица в маринаде
Курица с грибами Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
15 спасибо 10044 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)