рецепт с фото пошаговый

Креветки с красной смородиной

Фото к рецепту: Креветки с красной смородиной
 5 порций
 genik   14.05.13

Предлагаю вам необычный рецепт приготовления креветок под соусом. Очень интересный, новый вкус.

Продукты (на 5 порций)
Креветки - 400 г
Смородина красная - 100-150 г
Салат зеленый - 100 г
Для бульона:
Морковь - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Сельдерей стеблевый - 1 черешок
Перец разноцветный горошком - 7 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Для соуса:
Лимон - 1/2 шт.
Майонез - 4 ст.л.
Йогурт натуральный - 2 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.

Перед тем, как варить креветки, в бульоне с овощами и пряностями я отварила треску для салата.

Пошаговый фото рецептКреветки с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №1

Как приготовить креветки под соусом со смородиной:

В кипящую воду добавляем перец разноцветный горошком, гвоздику, лавровый лист, а также морковку, луковицу и сельдерей. Солим. Креветки отвариваем до готовности, как закипят - 5-7 мин. В этом же бульоне я предварительно отварила треску для салата. На вкус креветок это никак не влияет, только разве что делает его более насыщенным.

Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №2

Вылавливаем креветки и отправляем в дуршлаг. Бульон я обычно не выбрасываю, а фильтрую и готовлю на нем ризотто с морепродуктами. А если не собираюсь сегодня-завтра его использовать, то замораживаю, всегда пригодится!

Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №3

Мои креветки были в панцире, так что очищаю их.

Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №4

Добавляю красную смородину и цедру половинки лимона. У меня была смородина, замороженная с прошлого лета, так что пришлось ее сначала разморозить.

Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №5

Салат режем произвольно.

Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №6

Теперь готовим соус для заправки. Смешиваем майонез, йогурт, оливковое масло и сок лимона, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №7

Соединяем все составляющие и заправляем все соусом. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Креветки с красной смородиной - шаг №8

Подаем креветки под соусом в порционных вазочках. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Креветки с красной смородиной. Как приготовить Креветки с красной смородиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из морепродуктов Салат с креветками Итальянская кухня

Блюда из креветокКреветки в соусе Блюда из смородины Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

30 спасибо 5 0
юлень Четверг, 16 Мая 2013 г. 12:26 #

Так необычно и красивоHeart обожаю креветки под соусом, спасибо за классный рецептик!!

   
цитировать
genik Четверг, 16 Мая 2013 г. 16:16 #

Пользуйтесь на здоровье!

   
цитировать
аня 13 лет Пятница, 31 Мая 2013 г. 10:59 #
очень вкусно, маме понравилось
   
цитировать
genik Пятница, 31 Мая 2013 г. 18:48 #

Вот и хорошо! Маму нужно обязательно баловать!Heart

   
цитировать
Ашот Среда, 18 Июня 2014 г. 20:09 #

Ммааа,вообще оочень вкусно самый божественный рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(120)