рецепт

Битки паровые из рыбы

 2 порции

Приготовить рыбный фарш, как для рубленых котлет, и придать ему форму битков. Битки разместить в одном ряду на дне кастрюли, смазанной маслом. В промежутки положить очищенные и промытые грибы, сбрызнуть маслом, залить вином. Затем добавить бульон, сваренный из костей рыбы, чтобы битки были погружены в жидкость на три четверти. Под крышкой варить 15—20 минут. Затем бульон слить, приготовить на нем соус. Отдельно отварить очищенные и промытые стручки фасоли и заправить их маслом. При подаче на стол битки сложить на подогретое блюдо, сверху поместить грибы, гарнировать стручками фасоли и полить соусом.

Продукты (на 2 порции)
рыба 500г
фасоль стручковая 300г
хлеб белый 100г
молоко 0.5стакана
грибы белые свежие 200г
или шампиньоны свежие 200г
вино белое столовое 1стакан
яйца 1шт.
масло сливочное 4ст. ложки
бульон рыбный  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Битки паровые из рыбы. Как приготовить Битки паровые из рыбы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРыбные биточки
Рыбные блюда

Блюда из грибовГрибы белые
Грибы шампиньоны Блюда из молока Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из шампиньонов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)