Пасхальный кулич без замеса

Рецепт не понравился.Тесто не подошло с 1 раза. Второй раз ждала 2 часа тоже не подошло.Добавила по вашему рецепту муки и вообще получилось очень густое

И так и не подошло.Сейчас жду может в духовке поднимется?Уж лучше руками месить чем ждать 5 часов неизвестно чего.Ипорчено настроение и продукты.Хотя делала все как у вас в рецепте.

Хороший рецепт мне 12 лет и я спекла сама очень вкусно

Пекла паски по вашему рецепту. Получились вкусные паски,НО .. Очень плохо поднялись. Я использовала сухие дрожжи, опара поднялась хорошо, но вот когда муку добавляла тесто так как у вас не поднималось. Не могу понять в чем же дело...Очень расстроилась...(((

куда делись белки?

опара не подходит без сахара.обязательно нужно сахар 1ст.л.Куда исчезли белки из рецепта?

Рецепт просто СУПЕР! Первый раз появилась возможность испечь куличи самой и такой удачный рецепт! Спасибо!!! Тесто отличное не сухое. У меня получилось 5 штук разных по размеру.

Третий год подряд пеку паски по данному рецепту. Только чуть больше добавляю сахара т.к. люблю сладенькое. Паски всегда получаются отменные, воздушные и очень вкусные. Спасибо за рецепт!

Паска получается шикарная! Пекла по этому рецепту уже третий раз , паски вкусные , сладкие. Значит дрожжи или муку взяли не очень хорошего качества.

сколько получается куличей?

я по этому рецепту пекла уже 4 раза. в этом году буду печь тоже по этому же рецепту , куличи получаются супер. Берите хорошие дрожжи, такие которые указаны в рецепте

Отличный рецепт, не сложный !!!!

Уже 2 года пеку куличики по этому рецепту - они мне самые вкусные! В этом году хочу попробовать испечь их на живых дрожжах, вот только не знаю сколько брать 50г. или 100г.?

Из оставшихся белков я делаю бизешки)

Девочки, подскажите пожалуйста, стоит ли добавлять цедру лимона, сильно ли она меняет вкус

Что будет если нарушила поочередность, когда тесто подошло, добавила остальную муку, молоко и сразу же вмешаов изюм и цедру, ну присыпала уже свеху чуть мукой, сойдёт ли тесто???

Не понравились!Это не куличи,а булка,к тому же не сладкая,это я еще больше сахара положила.Кулич долго вымешивают,тесто должно быть тяжелое.Хорошо что сделала 1/2 порции.

Уже 2 года пеку куличики по этому рецепту - они мне самые вкусные! В этом году хочу попробовать испечь их на живых дрожжах, вот только не знаю сколько брать 50г. или 100г.?

Я взяла 60 +- грамм)Где-то прочитала что 11 грамм САФ-МОМЕНТ соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. С Тестом проблем не было. Правда муки наверное много бухнула, так как жестковатое тесто, при том что молоко добавляла ещё.

Уже третий год пеку этот кулич. В прошлом году выкладывала фото в комментариях. У всех вкусы конечно разные, но мне кажется что этот рецепт один из лучших. Впервые пекла кулич по советской кулинарной книге и продуктов много и руки все вымесила вместе с тестом и получился кирпич не съедобные. А в этом я уверена на 100%

И ещё, моя сестра замужем за священником и ежегодно их угощает самыми разными куличами. Так вот, сестра сказала что из всех мой на втором месте))) по её рекомендации добавила побольше сдобы (масла и сахара)

Это были наши первые испеченные куличи! Не знаю как на вкус, но выглядят очень вкусными). И так, получилось 8 куличей. 2 больших, 4 средних и 2 маленьких. Глазурь просто белиссимо, красота) По своей глупости плохо застыла, так как вторым слоем покрывала. Дрожжи использовала мокрые, где-то 60 грамм, почему-то с первого взгляда не понравились мне сухие, а те уже проверенные. Не все досмотрела и бухнула больше чем надо муки, тесто было очень густое, пришлось немного молока добавлять туда, и то вышло не так как на фото а жестче. Волновалась что не подойдет тесто, но оно меня не подвело и очень даже хорошо подошло) В общем, пост пока, не знаю какие на вкус, но все получилось! Спасибо большое за рецепт, первые куличи все таки)

Это были наши первые испеченные куличи! Не знаю как на вкус, но выглядят очень вкусными). И так, получилось 8 куличей. 2 больших, 4 средних и 2 маленьких. Глазурь просто белиссимо, красота) По своей глупости плохо застыла, так как вторым слоем покрывала. Дрожжи использовала мокрые, где-то 60 грамм, почему-то с первого взгляда не понравились мне сухие, а те уже проверенные. Не все досмотрела и бухнула больше чем надо муки, тесто было очень густое, пришлось немного молока добавлять туда, и то вышло не так как на фото а жестче. Волновалась что не подойдет тесто, но оно меня не подвело и очень даже хорошо подошло) Вообщем, пост пока, не знаю какие на вкус, но все поучилось! Спасибо большое за рецепт, первые куличи все таки)

Неудачный рецепт пасхи!!! Пожалела,хотя дела ранее по другому.Не советую!!!!

Спасибо большое за отличный рецепт делаю уже 3-й год вся семья балдеет от теста пасочки исключительные

3 года пеку по этому рецепту, отличный рецепт)))

Расскажу о своем опыте по выпекания мамочка по данному рецепту. В прошлом году я делала пачки полностью соблюдая рецепт. И между делом когда подходило тесто я читала ваши комментарии. Все шло хорошр,пока я не прочитала, что нужно добавлять соль. Я ее добавила.... Тесто перестало подходить. Но мне было жалко затраченного времени и грешила выпекать в любом случае. Итог - паски не получились совсем. Они даже не подошли и в духовке при выпекания.верхушка была ровная до такой степени, как будто то их срезали ножом. И с этого объема у меня вышло 2 недопаски😀 и 6 несчастных кексов. В этом году я решила испечь снова по этому рецепту. Соль конечно я уже не ложила. Итак я сделала опару, которая хорошо поднялась. Потом добавила желтково-масляную смесь и поставила на подоконник. Тесто через час не подошло.спасая свои труды я поставила чашу с тестом над вашей с горячей водой, создав подогрев снизу. И через час тесто подошло. Потом добавила остальные ингредиенты и поставила подходить тесто в духовку. В духовке тесто поднялось в 2 раза. Сразу отмечу будьте внимательны с мукой. Я думаю что чуток переборщила.в итоге у меня получилось 3 больших паски. Думаю если бы я положила бы муки чуток меньше тесто было бы мягче и вышло гораздо больше. Теперь можно подытожить: рецепт хороший, паски в этом году более-менее получились,тесто действительно великолепное. Но на каждом этапе нужно внимательно следить за тестом и рецептом. На следующий год буду пытаться снова

Спасибо за рецепт, он и правда простой. Если занимаешься дома делами, эти несколько часов ( на готовку) и не заметишь, тем более, что надо сделать всего несколько действий. Формы ни одной дома не было, испекла из половины ингридиентов один кулич в духовке, в чаше от мультиварки(5ти литровой). Сколько пёкся не засекала, но точно около часа. Белковый крем делала на угад без пропорций, посыпки не было, оставила беленьким.Итог:с тремя детьми на руках( старшим по 2 с лишним года), без особых продуктов( по магазинам не кому сходить) всё получилось идеально и без заморочек, а главное пальчики оближишь.

И ещё дрожжи клала самые дешевые, сухие, т.к. муж покупал, а ему фиолетово какие брать...

Куличи получились просто замечательные! Кинула немного больше масла и сахаря, вообще прелесть! Дрожжи были мокрые, и не знаю почему, немного запах взяло, хотя вкуса дрожжей вообще нету... Ну а так, большое спасибо за рецепт! Куличи и правда, очень вкусные

Спасибо за рецепт! Не пойму, почему в рецепте нет соли. Я добавила 1 чайную ложку с горкой. Без соли они будут пресные. Пекла вчера после обеда, закончила почти в 2 ночи. В следующий раз начну с утра. Правда, меня отвлекали хлопоты за годовалой дочкой, иногда тесто стояло дольше, чем следовало. Ещё я в тесто использовала желтки от утиных яиц, они для теста очень хороши, даже бисквит считается лучшего качества именно с утиными яйцами. Так как они очень большие, то я взяла 7 шт. Белки были от куриных яиц, так как сырыми утиные яйца не рекомендуют кушать. На один противень у меня не поместилось, пекла в 2 захода. У меня вышло 11 маленьких куличиков, 6 кексов и 1 большой кулич диаметром 25 см. Мне рецепт понравился, я не люблю месить тесто, поэтому, когда добавила всю муку перемешивала миксером с насадками для теста. Все отлично поднялось! Тесто отличное, воздушное!

Делаю два года только по Вашему рецепту, надеюсь, что и в этом году получится! Спасибо

Первый раз делала куличи и все получилось на обычных сухих дрожжах!спасибо за чудесный рецепт!самое главное готовить с любовью и думать о хорошем !

сегодня нашла этот рецепт！) Решила по нему приготовить пасхальные куличи , но и еще решила, чуть дополнить его мускатным орехом, коньяком, черносливом, грецким орехом и цукатами) Получилось все очень даже👍 😊

всех с праздником！)

У меня получилось не то ,что я ожидала.Сделала все строго по рецепту,опара поднялась немного,тесто как написано поднимается в 2 раза ,не поднялось.И цедру лимона,надо было указать сколько класть.Я потерла цедру пол лимона ,вкус у куличей получился как у лимонного пирога ,но не как у кулича.И как у вас получилось 10-12 шт??? У меня всего 5 штук. По времени выпекания тоже есть замечания,за 40 мин они подгорели у меня снизу и сверху.

Лучший рецепт! 4 раз готовлю, ни разу не подвёл.тесто замечательно приходит . На сухих дрожжах. Без всяких замен и добавок, все по рецепту.

Рецепт очень хороший я пеку по этому рецепту уже 4 года и всегда получается отлично

Чудесные куличи, ароматные, сладкие, вкуснее ничего не пробовала. Масло заменяю маргарином, 10 желтков на 8 яиц. Использую цедру лимона или апельсина всегда, а также добавляю чайную ложку мускатного ореха. 4 год подряд готовлю и не могу устоять))

Совсем не подошло .Добавила 50гр свежих дрожжей и тогда процесс пошол

На сухих дрожжах не подошло. Добавила свежих и процесс пошел. И сахара мало не сладкие вышли. Нужно больше сахара аидрожди 100гр свежих

ТАК ВЫ ОТВЕТИТЕ КУДА ДЕЛОСЬ ОСТАВШЕЕСЯ МОЛОКО?????) НЕ СОВСЕМ ПОНИМАЮ КУДА ЕГО ДОЛИТЬ!...

Там же дальше написано, добавить оставшуюся муку и молоко

здравствуйте, очень хороший рецепт, в прошлом году пекла, ОЧЕНЬ понравилось! а в этом году поменяла духовку с газовой на электрическую... подскажите пожалуйста режим духовки для приготовления печеностей... до этого момента пекла в ней только мясные блюда, а сладости еще не пробовала... по книжке не могу разобраться, какой режим для теста нужен... может кто подскажет, спасибо большое!

У меня получилось не то ,что я ожидала.Сделала все строго по рецепту,опара поднялась немного,тесто как написано поднимается в 2 раза ,не поднялось.И цедру лимона,надо было указать сколько класть.Я потерла цедру пол лимона ,вкус у куличей получился как у лимонного пирога ,но не как у кулича.И как у вас получилось 10-12 шт??? У меня всего 5 штук. По времени выпекания тоже есть замечания,за 40 мин они подгорели у меня снизу и сверху.

здравствуйте, чтобы опара хорошо поднималась, надо строго, чтобы молоко было 35-40 градусов, из собственного опыта поняла, что это главная причина... чуть холоднее будет - не поднимется, чуть теплее - тоже... я прям с градусником опару ставлю...

Какое тесто должно быть, очень тугое?

Очень хороший рецепт, тесто воздушное, но нужно понимать,что на его подготовку уйдёт целый день. Спасибо за рецепт!