Одну часть подготовленной рыбы обвалять в муке, поджарить мелкими кусочками в масле, а другую положить в суп, где уже варятся нарезанный брусочками картофель, натертая на крупной терке морковь и корень петрушки. Когда суп закипит, положить жареную рыбу и пассерованный на масле лук. Еще раз прокипятить .Перед подачей посыпать зеленью укропа. Можно также положить растертый чеснок (2—4 дольки) и натертый на мелкой терке сыр.
Продукты (на 2 порции)
скумбрия
500
г
или зубатка
500
г
или треска
500
г
картофель
500
г
масло сливочное
50
г
сыр
50
г
мука
по вкусу
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук
4
шт.
зелень укропа
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Суп рыбный с картофелем. Как приготовить Суп рыбный с картофелем?
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп с рисом 
Уха из форели со сливками... 
Рыбный суп из консервов 
Стейк зубатки, жаренный в манной... 
Зубатка, запечённая в фольге 
Жареный стейк зубатки 
Рыба, запечённая под... 
Зубатка по-датски 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запечённая скумбрия в... 
Скумбрия с картофелем, запеченные... 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия с овощами в сметанном соусе 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска тушеная