рецепт с фото пошаговый

Холодный суп с кефиром

Фото к рецепту: Холодный суп с кефиром
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 genik   30.04.13

У нас уже было несколько теплых денечков, и так захотелось на обед холодного супчика на кефире. И свежо, и аппетитно, и вкусно!!!

Продукты (на 3 порции)
Редиска - 7 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Огурец соленый - 1 шт.
Маслины - 10-15 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 1 черешок
Колбаса или вареное мясо - 100 г
Соль
Перец черный молотый
Кефир - 500 мл
Рассол огуречный - 50 мл
Вода - 50 мл

Пошаговый фото рецептХолодный суп с кефиром
Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №1

Приготовление холодного супа на кефире.

Редиску моем, обрезаем попки и режем на тонкие ломтики.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №2

Свежий огурец очищаем от кожуры, так как у меня он тепличный, кожура жесткая. Режем на маленькие кубики.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №3

Десяток маслин режем на колечки.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №4

Зеленый лук измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №5

Репчатый лук тоже режем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №6

Черешок сельдерея моем и режем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №7

Вареные яйца чистим и режем.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №8

У меня была вареная куриная колбаса, но вы можете использовать и сосиски, и вареное мяско. Режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №9

Отвариваем картошку и моркошку "в мундире". Очищаем от кожуры и режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №10

Соленый огурец режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №11

Все составляющие соединяем, немного солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №12

Кефир смешиваем с холодной водой и холодным огуречным рассолом. Если у вас слишком густой кефир, можно увеличить количество воды. Проверяем на соль.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с кефиром - шаг №13

Холодный суп на кефире готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодный суп с кефиром. Как приготовить Холодный суп с кефиром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка мясная Окрошка на кефире Окрошка с колбасой
СупыСуп с колбасой Супы заправочные
Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из огурцов

Тема › Между нами, девочками

68 спасибо 19861 4 3
Юрий Четверг, 02 Мая 2013 г. 22:51 #

Спасибо, очень ко времени.

   
цитировать
genik Пятница, 03 Мая 2013 г. 18:23 #

Угощайтесь на здоровье!

   
цитировать
Антонина Понедельник, 06 Мая 2013 г. 23:33 #

У вас замечательные рецепты, все необычно, но доступно. Вот и этот рецепт холодного супа на кефире очень понравился - похоже на окрошку, но по-новому. Спасибо большое!

   
цитировать
genik Вторник, 07 Мая 2013 г. 02:01 #

Спасибо Антонина! Мне очень приятно ,что мои рецепты могут быть полезны. Просто в этом случае я сделала суп из того ,что мне наравится...и то что в холодильнике было! :wink:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)