рецепт с фото пошаговый

Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами

Фото к рецепту: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами
 6 порций
 1 час

Очень вкусный салат с грибами, черносливом, грецкими орехами и морковью. Зайчики, для вас! :)

Продукты (на 6 порций)
Морковь - 0,5 кг
Орехи грецкие - 20 шт.
Лук репчатый - 0,5 кг
Шампиньоны - 1 кг
Чернослив - 250 г
Растительное масло - для обжаривания
Майонез постный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Если вы возьмете постный майонез, то такой салат с грибами выручит в пост. Для тех, кто не ест майонез в принципе, можно сделать салат «Анастасия» со сметаной.

Пошаговый фото рецептСалат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами
Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №1

Приготовление салата с грибами.

Грибы помыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №2

Лук очистить, помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №3

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №4

Чернослив замочить в кипятке.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №5

Чернослив очистить от косточки и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №6

Орехи грецкие очистить от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №7

Раздавить орехи скалкой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №8

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Шампиньоны обжарить на масле с половиной лука, помешивая, на среднем огне, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №9

В отдельной сковороде пожарить вторую часть лука и тертую морковь, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №10

Соединить морковь, репчатый лук, чернослив и грецкие орехи вместе, посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №11

Тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №12

Салат «Анастасия» выкладывать в салатницу последовательными слоями. Сначала грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №13

Немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №14

Затем слой морковной смеси и немного майонеза. Слои салата с грибами можно повторить при желании.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №15

Украсить салат «Анастасия» черносливом и орехами.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №16

Салат с грибами, морковью и орехами готов. Дать ему настояться в холодильнике 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами - шаг №17

Салат «Анастасия» можно подавать. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами. Как приготовить Салат «Анастасия» с морковью, грибами и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат с грибами Салат с черносливом Салат с шампиньонами Салаты овощные Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
258 спасибо 1 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)