рецепт с фото

Пасхальный кулич

Фото к рецепту: Пасхальный кулич
 12 порций по 680 ККал
 6 часов (ваши 30 мин)
 Лялич   24.04.21

Вкусные куличи без замеса теста руками. Нужно лишь всё перемешать, выложить тесто в формы и оставить для подъёма, а затем испечь куличи. Только взять правильную муку, чтобы куличи получились нежными и воздушными, у меня мука ЭКСТРА "Рязаночка".

Продукты (на 12 порций)
Мука пшеничная ЭКСТРА "Рязаночка" - 470 г
Молоко - 180 мл
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 180-200 г
Дрожжи свежие - 35 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Изюм - 100 г

Фото рецептПасхальный кулич
Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куличей.
Яйца заранее достаньте их холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Изюм промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №2

Молоко немного подогрейте (не выше 40 градусов).
Разведите в молоке дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №3

Добавьте в миску с молоком и дрожжами яйца.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №4

Всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №5

Сливочное масло растопите, остудите и влейте в миску с молоком и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №6

Добавьте щепотку соли и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №7

Всё хорошо перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №8

Просейте к жидким ингредиентам пшеничную муку ЭКСТРА "Рязаночка". Перемешайте тесто до однородности. Тесто получится как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №9

В промытый и обсушенный изюм добавьте столовую ложку муки и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №10

Добавьте изюм в тесто. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №11

Разложите тесто по формочкам не более чем на 1/3 высоты форм. У меня 3 формочки диаметром 12 см и высотой 10 см. Такие формы рассчитаны на куличи весом по 400 г.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №12

Накройте тесто в формах (я закрыла пищевой пленкой) и уберите в теплое место, где нет сквозняков. Оставьте на 5 часов для подъема. Но учтите, что время зависит от температуры и его может понадобиться меньше.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №13

Поставьте подошедшие куличи в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут.
Готовым куличам дайте остыть. Их можно подавать сразу, но лучше, если вы накроете куличи и дадите выстояться им в течение суток.

Фото приготовления рецепта: Пасхальный кулич - шаг №14

Приятного аппетита и светлой Пасхи!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пасхальный кулич. Как приготовить Пасхальный кулич?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Рецепты сладостейКексы Пасха В духовке Блюда из молока
869 спасибо 391449 72 11

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


 
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)