рецепт с фото

Куриное филе с клюквенным соусом

Фото к рецепту: Куриное филе с клюквенным соусом
 4 порции
 ZNAIKA   25.04.13

Лучший соус для птицы - клюквенный! Предлагаю попробовать мой вариант клюквенного соуса и подать его с куриным филе и коричневым рисом.

Продукты (на 4 порции)
Рис коричневый - 1 стакан
Цедра одного апельсина
Сок одного апельсина
Паприка - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Клюква свежая или замороженная - 1 стакан
Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л.
Куриное филе без шкурки - 450 г
Мед прозрачный - 2 ст. л.
Горчичный порошок - 1 ч. л.
Шалфей сушеный - 1 ч. л.

Как приготовить куриное филе с клюквенным соусом:

1. Рис отварить в воде с добавлением цедры до готовности, согласно инструкции на упаковке. В готовый рис добавить апельсиновый сок, паприку и 1/2 чайной ложки соли.

2. Клюкву мелко порезать и отложить в сторону. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло в течение 1 минуты. Выложить на разогретую сковороду куриное филе и жарить примерно 3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

3. В сковороду с филе выложить клюкву, налить мед, 1/4 стакана воды, насыпать горчичный порошок, шалфей и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли. Уменьшить огонь под сковородой до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить куриное филе в соусе минут 12, до прозрачного сока.

4. Куриное филе с помощью лопатки переложить на разделочную доску и накрыть фольгой. А клюквенный соус в сковороде готовить еще минут 10, до загустения. Куриное филе порезать ломтиками.

На каждую из 4 сервировочных тарелок насыпать по 3/4 стакана риса, полить 1 столовой ложкой клюквенного соуса и подавать с куриным филе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе с клюквенным соусом. Как приготовить Куриное филе с клюквенным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Ужин
Блюда из клюквы Блюда из курицыКуриное филе Курица с рисом Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

19 спасибо 9980 1 1
karina Пятница, 26 Апреля 2013 г. 15:18 #

клюквенный соус к курице это очень вкусно, спасибо)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)