рецепт с фото пошаговый

Кускус по-сицилийски

Фото к рецепту: Кускус по-сицилийски
 4 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 genik   23.04.13

Предлагаю вам попробовать кускус, который готовит мой муж. Не совсем традиционный, немного измененный вариант.

Продукты (на 4 порции)
Кускус пшеничный - 250 г
Бульон - 250 мл
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Цветная капуста - 300 г
Перец болгарский - 1 шт.
Грибы - 200 гр
Мясо - 300 г
Соль
Масло растительное

Кускус очень распространен в странах Северной Африки и Сицилии. Правда сицилийский кускус обычно готовится с рыбой и морепродуктами. Но сегодня предлагаю вам рецепт с овощами и мясом.

Пошаговый фото рецептКускус по-сицилийски
Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №1

Как приготовить кускус с овощами и колбасками:

Лук и морковь режем кубиками и обжариваем на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №2

Обжариваем измельченную домашнюю колбаску. Можно заменить ее на грудку курицы или индейки, или на свиную вырезку. Добавляем цветную капусту, разобранную на соцветия, обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №3

Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №4

Добавляем цуккини, нарезанный кубиками. Обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №5

Добавляем шампиньоны, у меня были консервированные в масле.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №6

Добавляем стакан воды, солим. Тушим до готовности.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №7

Кускус готовим по инструкции на упаковке. Советую тщательно соблюдать пропорции.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №8

В моем случаем достаточно было залить горячим бульоном, перемешать, оставить на 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №9

Кускус бросаем на сковороду с готовыми овощами.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №10

Перемешиваем кускус с овощами и томим еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №11

Кускус с овощами и колбасками готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус по-сицилийски. Как приготовить Кускус по-сицилийски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Итальянская кухня
Блюда из грибов Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из кускуса Блюда из цветной капусты Блюда из цуккини
16 спасибо 4 0
Ольга_р Среда, 24 Апреля 2013 г. 15:02 #

Как вовремя! А я купила в магазине эту диковинку, а на упаковке никаких инструкций нет... А в интернете все рецепты какие-то слишком сложные.

   
цитировать
genik Среда, 24 Апреля 2013 г. 15:31 #

вот и хорошо! главное пропроции кускус-вода! и все получится! а овощи можно использовать разные,по вкусу

   
цитировать
Галя Среда, 24 Апреля 2013 г. 22:30 #

Хочу научиться готовить кускус, рецепт с мясом как раз для меня, потому что морепродукты мы не очень жалуемTo wink

   
цитировать
genik Четверг, 25 Апреля 2013 г. 01:11 #

как видите все просто!Cheerfully

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru