рецепт с фото пошаговый

Кускус по-сицилийски

Фото к рецепту: Кускус по-сицилийски
 4 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 genik   23.04.13

Предлагаю вам попробовать кускус, который готовит мой муж. Не совсем традиционный, немного измененный вариант.
Продукты (на 4 порции)
Кускус пшеничный - 250 г
Бульон - 250 мл
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Цветная капуста - 300 г
Перец болгарский - 1 шт.
Грибы - 200 гр
Мясо - 300 г
Соль
Масло растительное

Кускус очень распространен в странах Северной Африки и Сицилии. Правда сицилийский кускус обычно готовится с рыбой и морепродуктами. Но сегодня предлагаю вам рецепт с овощами и мясом.

Пошаговый фото рецептКускус по-сицилийски
Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №1

Как приготовить кускус с овощами и колбасками:

Лук и морковь режем кубиками и обжариваем на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №2

Обжариваем измельченную домашнюю колбаску. Можно заменить ее на грудку курицы или индейки, или на свиную вырезку. Добавляем цветную капусту, разобранную на соцветия, обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №3

Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №4

Добавляем цуккини, нарезанный кубиками. Обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №5

Добавляем шампиньоны, у меня были консервированные в масле.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №6

Добавляем стакан воды, солим. Тушим до готовности.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №7

Кускус готовим по инструкции на упаковке. Советую тщательно соблюдать пропорции.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №8

В моем случаем достаточно было залить горячим бульоном, перемешать, оставить на 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №9

Кускус бросаем на сковороду с готовыми овощами.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №10

Перемешиваем кускус с овощами и томим еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кускус по-сицилийски - шаг №11

Кускус с овощами и колбасками готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус по-сицилийски. Как приготовить Кускус по-сицилийски?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда
Жаркое по-деревенски Мясо по-тайски Мясо по-французски с запеченным... Бефстроганов классический Макароны с мясом
Итальянская кухня
Макароны с копчёными колбасками в... Тосканский суп с фаршем Паста "Карбонара" Лазанья Курица по-итальянски (каччиаторе)
Блюда из грибов
Картофель, тушенный с грибами Спагетти с грибами в сливочном соусе Жюльен с курицей и грибами Рис с грибами и соевым соусом (на... Картофельные зразы с грибами
Блюда из кабачков
Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Кабачки, жаренные с соевым соусом... Кабачково-картофельные драники Кабачки тушеные
Блюда из капусты
Капустные котлеты с жареным луком Овощное рагу Заливной пирог с капустой Ленивые голубцы в духовке Рис с капустой (на сковороде)
Блюда из кускуса
Кускус с курицей и овощами, на... Кускус с помидорами и сладким перцем Кускус с курицей и овощами Кускус с овощами и соевым соусом Кускус с грибами и овощами, на...
Блюда из цветной капусты
Цветная капуста, запечённая в... Жареная цветная капуста в лёгком кляре Цветная капуста, запечённая с... Цветная капуста, тушенная со... Запеченная цветная капуста со специями
Блюда из цуккини
Запеканка с помидорами, цуккини и... Оладьи из цуккини Цуккини, запеченные с сыром Овощное рагу с цуккини Кабачки по-корейски

Искать в СуперПоиске
17 спасибо 7899 4 0
Ольга_р Среда, 24 Апреля 2013 г. 15:02 #

Как вовремя! А я купила в магазине эту диковинку, а на упаковке никаких инструкций нет... А в интернете все рецепты какие-то слишком сложные.

   
цитировать
genik Среда, 24 Апреля 2013 г. 15:31 #

вот и хорошо! главное пропроции кускус-вода! и все получится! а овощи можно использовать разные,по вкусу

   
цитировать
Галя Среда, 24 Апреля 2013 г. 22:30 #

Хочу научиться готовить кускус, рецепт с мясом как раз для меня, потому что морепродукты мы не очень жалуем:wink:

   
цитировать
genik Четверг, 25 Апреля 2013 г. 01:11 #

как видите все просто!:lol:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Гороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемСолянка из капусты с колбасками и грибамиОвощной салат с фасолью и орехамиРыбные зразы с грибами (без яиц)Томатный суп с фрикадельками из фарша и булгураОладьи с брынзой и шпинатомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедрой
Яблочный пирог с орехамиСлоёные пирожки с сосисками и сыромСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойКартошка фри в духовке, с сырным соусомСуп с куриным фаршем и вермишелью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)