Хэшбраун - американские картофельные оладьи

Кто нибудь расскажите ей что это драники. А то будет на каждом углу "хэшбраун" говорить

Драники сразу жарят, а тут тертый картофель варят еще перед жаркой

Не получилось ничего вообще

Это провал! У меня тоже ничего не получилось, к сожалению.... перепачкала кучу посуды, полотенце, потратила кучу нервов, а в итоге полный провал

Не вышло даже и приблизительно, хотя старт был харош. Может быть потому что на оливковом масле жарилось?

Вкусно, но очень долго.

Добавил муки, потому что разваливалось. Получилось очень вкусно, вся семья довольна

Муку или крахмал когда добавлять?

... перепачкала кучу посуды, полотенце, потратила кучу нервов...

Полотенце БУМАЖНОЕ!!! В дуршлаге отожмите, в конце концов! Главное, чтобы воды не было! Ну, голову-то включайте, вспоминая уроки физики и химии! Если ваш сорт картофеля не слишком клейкий, то добавляйте крахмал немного или муку, наконец.

Кстати, хэшбрауны в Пиндостане подают не только в виде котлетки, но и просто рассыпчатый, как поджаренную вермишель. Так что, у кого не склеилась котлетка, то у вас тоже получилось!)))

На вид действительно получилось вкусно, однако на сам вкус не очень. Картошка внутри получилась практически сырой. Даже не знаю, что сделала не так, жарила как обычно

Нормальный рецепт, все получилось спокойно

драники-эконом вариант вот и весь хэшбраун

Да, вы правы. Только драники быстрее готовятся, вкуснее и лучше-лучше-лучше

У меня не получилось сделать хэшбрауны без яйца, форма не держалась, а вот с яйцом все получилось просто супер. Возможно что то сделал не так

Всё правильно вы сделали. Без яиц продукты жарятся и не разваливаются только с химией. Лучше уж яйцо!

Интересненько, надо на выходных попробовать. Но, мне кажется, лучше чтобы лишняя влага стекла через дуршлаг. Салфетки поналипнут

Лена

Не получилось. Вообще.

Очень жаль. Возможно, неподходящий сорт картофеля.

Обыкновенные Драники.Но я их очень люблю.

Сегодня забил в гугл "Необычные блюда из картошки" и нашел этот рецепт. Сделал пилотный замес из 4 картофелин, соли и примерно полутора ст. ложек муки. Соль, приправы. Все сформировалось и пожарилось отлично. Те, кто пишут про драники, судя по всему видели их на картинке только. Да, внешне похожи, но совсем другая консистенция и вкус. В описании все правильно написано - корочка снаружи и нежная мякоть внутри.

Как драниковед со стажем, отмечу критическую важность правильной сковороды.и ее достаточного разогрева. На упоротых сковородках будет приставать все, как ни старайся. На приличной - нет проблем вообще.

Сфотографировать не успел - смели две пилотных сковороды за минуты.

Делал без отварки картофеля. Натер на терке, затем отжал лишнюю влагу, слепил оладьи и на сковороду. Получилось лучше чем ожидал, ничего не развалилось. Хрустящая корочка это нечто. Самое главное без муки, которая делает обычные дранники резиновыми. Из-за этого вкус получается очень нежным.

Короче сделал - ахрененно! С двух сторон перчил еще. Затем посыпал натертого сыра после того как выложил на тарелку.

Но есть одно НО. Я кухонный рукожоп, и вместо 0,5 чайных ложек соли, в*ерачил 0,5 столовой или даже больше. Пересолено, но, ска, вкусно!

Спасибо автору, у меня все получилось. Как уже говорили в комментариях, лучше сформировать их как котлетки в руках, тогда их легко переворачивать. Вкус тот самый Сфотографировать не успела.

А нормально что после отварки натёртой картошки масса густая?

Нормально что после отварки масса густая?

Драники наши Беларуские причем здесь Американцы

Не тратьте свое время и продукты. Автору спасибо за испорченный завтрак и настроение.

Тоже, не получилось, все стало разваливаться, пришлось добавить Яйцо и муку.

Ребята которые во весь голос кричат что это дранники, с видом что прохавали эту жизнь, вы категорически не правы, попробовав хэшбраун вы поймёте что темные, безликие дранники рядом не стояли.

можно было назвать просто - драники картофельные русские, а не какие-то там американские

Кто нибудь расскажите ей что это драники. А то будет на каждом углу "хэшбраун" говорить

Это не драники. Почитайте рецепт драников на досуге.

драники-эконом вариант вот и весь хэшбраун

А драники из картофеля это не то же самое?

Сделала, ооочень вкусно)) а кушать я люблю (с весом 48 кг😞) мне очень понравилось, и готовить и кушать, спасибо за такой рецепт, чоң рәхмәт сізгә))

Русские быстрые драники. И не надо коверкать французской хренью.

Обычные драники, мда-а-а.

очень вкусно, спасибо 😳🔥

Сделала по рецепту,добавила чуть муки,вроде норм

Как интересно обозвали исконно беларусские драники… блюдо обалденнейшее… но далеко не американское… когда их наши пра- пра- предки делали, макдональдсов да и США еще и в помине не было…

Решил приготовить из 1 кг. Получилось 6 котлеток. Весь процесс приготовления от помывки картошки до помывки посуды занял 4.5 часа. Я так устал, что больше ничего в этой жизни не хочу! Спасибо за рецепт)

Решил приготовить из 1 кг. Получилось 6 котлеток. Весь процесс приготовления от помывки картошки до помывки посуды занял 4.5 часа. Я так устал, что больше ничего в этой жизни не хочу! Спасибо за рецепт)

дрании-эконом вариант вот и весь хэшбраун

Жиза, нитакусик Сик Сик вкусно

а они не развалятся если они без муки?

мы такие делали и было очень вкусно но мы делали с мукой а тут на тебе без муки это уже что то интереснинькое! обязательно сегодня же попробую!

причём тут американцы..у нас такое блюдо в Росси делалось я даже не знаю с каких времён,готовила мама моя мне когда я была маленькой а ей бабушка в своё время.только за чем издеваться над картошкой и варить её..тольо в сыром виде яйцо и мука обязательно и до хрустящей корочки..а если туда добавить начинку во внутрь и закатать в ладошке картошкой со всех сторон вообще вкуснота..мои дети и муж ,любят с фаршем внутри..