рецепт с фото пошаговый

Лапша соевая с курицей и овощами

Фото к рецепту: Лапша соевая с курицей и овощами
 5 порций
 genik   17.04.13

Не знаю как готовят эту лапшу в самом Китае... а вот в китайских ресторанах в Италии подают такое вкуснющее блюдо. Приготовить его несложно, но требуется время. Попробуйте удивить свою семью и друзей!

Продукты (на 5 порций)
Куриная грудка - 500 г
Морковь - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Капуста - 200-300 г
Шампиньоны - 250 г
Перец болгарский - 1 шт.
Горошек зеленый - 100 г
Перец горький - 1 шт.
Орехи - 50 г
Лапша соевая - 300-350 г
Масло растительное
Соль
Соевый соус

Для приготовления этого блюда советую использовать сковороду-вок. Если такой не имеем, обходимся большой и глубокой непригораемой сковородой. Особенность приготовления состоит в том, что мы сначала подготавливаем и нарезаем все составляющие, и лишь потом приступаем к термической обработке. Обжариваем ингредиенты в порядке зависимом от того, как долго они готовятся. Готовы? Приступаем!

Пошаговый фото рецептЛапша соевая с курицей и овощами
Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №1

Морковь чистим и нарезаем тонкими брусочками или натираем на терке для морковки по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №2

Лук нарезаем кубиками, и лучше его не смешивать с морковью (ошиблась и пришлось потом отделять).

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №3

Капусту (у меня савойская) режем тонко.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №4

Кабачок (у меня цуккини) очищаем от кожуры и тоже нарезаем тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №5

Шампиньоны (я использовала больше ножки, так как шапочки мне нужны для другого рецепта) режем на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №6

Грудку курицы режем на тонкие ломтики-прямоугольнички.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №7

Болгарский перец нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №8

Горошек зеленый, лучше замороженный.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №9

Орехи измельчаем. Дома не нашлось других, кроме грецких. Но можно прекрасно использовать кедровые или другие, по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №10

В воке разогреваем масло и быстро обжариваем лук и острый перчик. Я использовала только 1/2 перчика, так как кушали и детки. Но можно смело увеличить дозу.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №11

Обжариваем курочку.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №12

Добавляем морковь и тоже обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №13

Добавляем капусту, немного солим и даем потушиться 5 мин.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №14

Добавляем болгарский перец и грибы, тушим еще 5 мин. Если нужно, подливаем немного воды.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №15

Добавляем зеленый горошек и цуккини. Тушим еще 5 мин., можно под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №16

Проверяем на соль и на готовность. Добавляем соевый соус, не забывая, что он достаточно соленый.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №17

Лапшу складываем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №18

Заливаем кипятком и немного подсаливаем.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №19

Оставляем на 5 мин., время от времени помешивая. С такой задачей справилась даже доча.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №20

Лапшу опрокидываем в дуршлаг и перемещаем в сковороду. Все тщательно перемешиваем и доводим до ума пару минут, на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Лапша соевая с курицей и овощами - шаг №21

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапша соевая с курицей и овощами. Как приготовить Лапша соевая с курицей и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша Китайская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из курицы Блюда из цуккини Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом

Тема › Блеснуть при случае

43 спасибо 5 0
lavlav Среда, 12 Марта 2014 г. 15:35 #

Когда класть орехи и сколько соевого соуса?

   
цитировать
genik Суббота, 15 Марта 2014 г. 16:22 #

lavlav:
Когда класть орехи и сколько соевого соуса?
Oрехи добавляются вместе с соевым соусом. Перед тем как закладывать лапшу. Соевый соус по вкусу 3-5 ст.л

   
цитировать
A Среда, 04 Марта 2015 г. 01:58 #

Super recept-ochen vkusno! Spasibo!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)