рецепт с фото пошаговый

Шашлык в шампанском

Фото к рецепту: Шашлык в шампанском
 Обозреватель   17.04.13

Быстрый рецепт приготовления шашлыка, маринованного в шампанском. Результат превысил все ожидания!

Продукты
Свиной ошеек - 2,5 кг
Сухое шампанское - 1 бутылка
Лук репчатый - 5 шт.
Приправа для шашлыка
Соль

Источник рецепта: Кулинарный блог работающей мамы

*

Как-то утром, посмотрев на яркое весеннее солнце, я решила что срочно хочу жарить шашлык, дышать свежим воздухом и наслаждаться другими прелестями пикника. Скажу по секрету, что рано я встаю только на работу, а в выходные дни я просыпаюсь, когда многие люди начинают думать об обеде. И, если бы не проверенный временем рецепт шашлыка, шашлык ждал бы нас только на следующий день. Хорошо, что я знаю, как быстро замариновать шашлык. Но в любом деле главное — правильное организация.

Через час на кухне меня ждал свежайший свиной ошеек и бутылка шампанского. Муж посмеялся, что шампанское утром пьют только аристократы и сами знаете кто, я спорить не стала — родословная и моральные принципы свинки мне были неизвестны, а шампанское предназначалось именно ей.

Еще через час у нас собралась тесная компания друзей, и мы направились в сторону ближайшего леса пробовать рецепт шашлыка из свинины. Результат в этот раз превысил все ожидания. И не только мои. :)

Пошаговый фото рецептШашлык в шампанском
Фото приготовления рецепта: Шашлык в шампанском - шаг №1

Как приготовить шашлык в шампанском:

Мясо промываем, режем на куски, размером с детский кулачок. Лук режем кольцами.
В эмалированной посуде руками смешиваем мясо со специями и солью, заливаем шампанским (так, чтобы оно покрыло мясо полностью), сверху выкладываем лук. Оставляем шашлык в шампанском промариноваться.
Мясо таким образом маринуется очень быстро (около часа), за счет газированности шампанского, и получается очень нежным.

Фото приготовления рецепта: Шашлык в шампанском - шаг №2

Готовим шашлык около 15-20 минут, на углях.
Очень вкусно пропитывается маринадом и запахом мяса хлеб, который кладут на шашлык, когда он немного поджарится.
И, конечно, в жар мы отправили картошку в фольге.

Фото приготовления рецепта: Шашлык в шампанском - шаг №3

К шашлыку обязательно подаем овощи.
А вот и готовый шашлык в шампанском. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык в шампанском. Как приготовить Шашлык в шампанском?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
209 спасибо 6 6
totosha Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 20:24 #

Шикарный рецепт шашлыка, а чтобы быстро приготовить шашлык - вообще незаменимыйWellСпасибо!

   
цитировать
Вера Понедельник, 10 Июня 2013 г. 09:21 #
спасибочки большое, сейчас попробую приготовить
   
цитировать
Муси-пуси Пятница, 25 Октября 2013 г. 19:57 #

Приправа для шашлыка это что?

   
цитировать
Поки-моки Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 16:33 #

Очень вкусно пальчики оближиш

   
цитировать
Саша Понедельник, 16 Июня 2014 г. 17:57 #

Не нужно в маринад ложить никакие приправы, они не придают вкуса!

   
цитировать
Стас Суббота, 25 Февраля 2017 г. 19:37 #

фигня, только перевел шампанское.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(144)