рецепт с фото

Жареный лосось со стручковой фасолью

Фото к рецепту: Жареный лосось со стручковой фасолью
 4 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 ZNAIKA   08.04.13

Жареный лосось и фасоль отлично гармонируют, и изюминку блюду придает соус из миндаля и каперсов.

Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное несоленое - 4 ст. л.
Филе лосося без шкурки (разрезанное на 4 куска) - 600 г
Соль
Черный молотый перец
Стручковая фасоль (резаная кусочками) - 450 г
Миндаль (резаный полосками) - 1/4 стакана
Каперсы - 2 ст. л.

Как приготовить жареного лосося со стручковой фасолью:

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку сливочного масла. Рыбу посыпать со всех сторон 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца. Выложить лосось на разогретую сковороду и жарить около 3-5 минут с каждой стороны.

2. Тем временем в другой глубокой сковороде довести до кипения около 1,5 литра воды (2 см в высоту сковороды). Насыпать в кипящую воду 1/4 чайной ложки соли и выложить стручковую фасоль, варить 4-5 минут, а затем осушить и выложить на сервировочную тарелку.

3. Жареного лосося выложить на блюдо. В чистой сковороде разогреть 3 столовые ложки сливочного масла, высыпать миндальные лепестки и жарить около 2 минут. Ввести в сковороду каперсы, перемешать и выложить содержимое сковороды на блюдо с лососем и фасолью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный лосось со стручковой фасолью. Как приготовить Жареный лосось со стручковой фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба жареная
Обед Ужин

Блюда из фасолиФасоль стручковая
6 спасибо 5452 1 0
glamura Среда, 10 Апреля 2013 г. 00:52 #

ммням, жареный лосось вкусняшка))))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)