рецепт с фото

Суп из овощей и мяса

Фото к рецепту: Суп из овощей и мяса
 6 порций
 55 мин (ваши 20 мин)
 ZNAIKA   02.04.13

Суп из овощей и говяжьего фарша получается очень сытным и вкусным.

Продукты (на 6 порций)
Масло оливковое - 2 1/2 ст. л.
Фарш говяжий - 350 г
Болгарский перец зеленый (очищенный от семян и резаный кубиками) - 2 шт.
Лук репчатый (мелко резаный) - 1 стакан
Помидоры свежие (мелко резаные) - 450 г
Фасоль стручковая свежая (резаная на кусочки 2,5 см) - 120 г
Кукуруза замороженная (оттаявшая, осушенная) - 1 стакан
Капуста (крупно шинкованная) - 2 стакана
Говяжий бульон - 3 стакана
Орегано сушеный - 2 ч. л.
Уксус бальзамический - 2 ст. л.
Соль морская - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Как приготовить суп из овощей и мяса:

1. В большой чугунной кастрюле (казанке) разогреть на средне-сильном огне 1 чайную ложку оливкового масла. Выложить в кастрюлю говяжий фарш и готовить, помешивая, до коричневого цвета, около 3 минут. Переложить жареный фарш в сито или на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

2. В той же кастрюле на средне-сильном огне разогреть еще одну чайную ложку масла. Выложить в кастрюлю болгарский перец и лук, готовить, помешивая, до золотистого цвета, около 6 минут. Выложить в кастрюлю с перцем жареный фарш, помидоры, фасоль, кукурузу и капусту, насыпать орегано и залить все бульоном. На сильном огне довести массу до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить суп из овощей с мясом минут 15, до хрустяще-мягкого состояния фасоли.

3. Снять суп из овощей и мяса с плиты, ввести остальные ингредиенты, включая оставшееся оливковое масло. Дать супу с мясом и овощами настояться минут 10, а затем подавать в порционных тарелках.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из овощей и мяса. Как приготовить Суп из овощей и мяса?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп овощной Суп фасолевый
Блюда из капусты Блюда из кукурузы Блюда из фаршаФарш говяжий Блюда из фасоли
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)