рецепт с фото пошаговый

Котлеты из речной рыбы "Лакомка"

Фото к рецепту: Котлеты из речной рыбы "Лакомка"
 6 порций
 1 час 30 мин

Из речной рыбы получаются восхитительные котлеты, особенно из карпа, щуки, толстолобика, судака, амура, сазана, сома. Правильно приготовленные котлеты из рыбы получаются нежными, сочными, вкусными. Но придется повозиться.

Продукты (на 6 порций)
Филе речной рыбы - 500 г
Хлеб пшеничный - 50 г
Соль морская - 0,25-0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Сухари панировочные - 2 ст.л.
Растительное масло - 40 г
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 100 г

Такие котлеты конечно можно делать из рыбного фарша, он сейчас продается в магазине. Но они не сравнятся по вкусу с нашими котлетами.

Пошаговый фото рецептКотлеты из речной рыбы "Лакомка"
Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №1

Для котлет из рыбы понадобятся следующие продукты и терпение.

Как приготовить котлеты из речной рыбы:
Взять рыбу крупную. Рыбу почистить от чешуи, вынуть внутренности и помыть. Разделать на куски и отделить мясо от костей.
Замочить кусочек хлеба в воде.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №2

Очистить и помыть лук. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №3

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, 1-2 минуты. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №4

Размоченный хлеб вместе с рыбой и луком прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №5

Добавить в фарш соль и молотый перец и хорошенько его вымесить и отбить. Тогда фарш становится пластичным, однородным и не дает котлетам разваливаться.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Фарш брать столовой ложкой, обвалять в панировочных сухарях, придав ему овальную форму. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить котлеты из рыбы на небольшом огне до золотистого цвета с каждой стороны (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №7

Так пожарить все котлеты, масло при необходимости можно доливать. Котлеты из речной рыбы «Лакомка» готовы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из речной рыбы "Лакомка" - шаг №8

Подавать котлеты из речной рыбы с любимым гарниром. Хороши котлеты из рыбы и горячие и холодные.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из речной рыбы "Лакомка". Как приготовить Котлеты из речной рыбы "Лакомка"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Котлеты из фарша Котлеты из щуки Рыбные котлеты Русская кухня
На праздничный стол Новый Год Пост
Обед
Блюда из фарша

Тема › Блеснуть при случае

143 спасибо 1 1
Ирина Пятница, 12 Июля 2019 г. 11:37 #

Хороший рецепт котлет без яиц и молока.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)