Котекино в корочке из слоеного теста

Как приготовить колбасу в тесте:

Листья капусты отварить в соленой воде около 10 мин., у меня савойская, она нежнее, но можно использовать и белокочанную.

Опрокинуть в дуршлаг, вырезать толстые прожилки.

Тесто слоеное я купила, так как лень было возиться! У меня оно уже раскатано в пласт.

Выкладываем листья капусты. Кстати, вместо капусты можно использовать шпинат.

Котекино заранее отварить около часа, предварительно проткнув оболочку вилкой в нескольких местах. Выложить на листья капусты.

Заворачиваем конвертиком, чтобы котекино вместе с листьями оказалось запечатано внутри.

Рулет смазываем капелькой растительного масла.

Выпекаем колбасу в тесте в духовке при 180 градусах. Как только тесто зарумянилось - готово!

Вот какая красота! Приятного аппетита!