рецепт с фото пошаговый

Котекино в корочке из слоеного теста

Фото к рецепту: Котекино в корочке из слоеного теста
 5 порций
 3 часа (ваши 15 мин)
 genik   28.03.13

Эта жирная колбаса по традиции подается вместе с чечевицей после полуночи в Новый год. Предлагаю вам рецепт колбасы в тесте, который вкусен и красиво смотрится на праздничном столе!

Продукты (на 5 порций)
Колбаса Котекино - 1 шт.
Тесто слоеное - 250-300 г
Листья капусты - 7-10 шт.
Соль

Не знаю, легко ли купить котекино в супермаркетах России и Украины... Но все же выставляю этот рецепт. Можно его использовать и для запекания другой вареной и жирной колбасы по вашему усмотрению или для рулета из фарша.

Пошаговый фото рецептКотекино в корочке из слоеного теста
Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №1

Как приготовить колбасу в тесте:

Листья капусты отварить в соленой воде около 10 мин., у меня савойская, она нежнее, но можно использовать и белокочанную.

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №2

Опрокинуть в дуршлаг, вырезать толстые прожилки.

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №3

Тесто слоеное я купила, так как лень было возиться! У меня оно уже раскатано в пласт.

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №4

Выкладываем листья капусты. Кстати, вместо капусты можно использовать шпинат.

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №5

Котекино заранее отварить около часа, предварительно проткнув оболочку вилкой в нескольких местах. Выложить на листья капусты.

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №6

Заворачиваем конвертиком, чтобы котекино вместе с листьями оказалось запечатано внутри.

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №7

Рулет смазываем капелькой растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №8

Выпекаем колбасу в тесте в духовке при 180 градусах. Как только тесто зарумянилось - готово!

Фото приготовления рецепта: Котекино в корочке из слоеного теста - шаг №9

Вот какая красота! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котекино в корочке из слоеного теста. Как приготовить Котекино в корочке из слоеного теста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Итальянская кухня
На праздничный стол Новый Год
В духовке
Блюда из капусты
22 спасибо 8241 2 0
Кася Пятница, 29 Марта 2013 г. 21:48 #

Котекино у нас не видела, но рецепт колбасы в тесте очень нравится, найдем с какой колбаской сделать такой рулет))) Спасибо!

   
цитировать
genik Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 12:46 #

На здоровье!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)