рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с брюссельской капустой

Фото к рецепту: Овощное рагу с брюссельской капустой
 Rambutan   23.03.13

Очень вкусное и сытное рагу из кукурузы, горошка, брюссельской капусты и тыквы. Такое овощное рагу может быть самостоятельным блюдом или дополнением к другим блюдам.

Продукты
Кукуруза консервированная – 1 банка
Горошек зеленый консервированный, свежий или мороженый – 100 г
Брюссельская капуста, свежая или мороженая – 300 г
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Морковь – 1 шт. (100 г)
Лук-порей – 1 шт. (150 г)
Тыква – 150 г
Перец красный сладкий – 0,5 шт.
Соль
Травы итальянские сухие
Зелень петрушки и укропа

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с брюссельской капустой
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с брюссельской капустой - шаг №1

Из таких ингредиентов готовим овощное рагу.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с брюссельской капустой - шаг №2

Как приготовить овощное рагу:

Крупные кочанчики брюссельской капусты разрезать пополам, а мелкие оставить целыми.
Очищенную от кожуры и семян тыкву и очищенную морковь нарезать кубиками, лук-порей нарезать кольцами или полукольцами.
С кукурузы и зеленого горошка слить жидкость и собрать ее.
Кочанчики брюссельской капусты опустить в кастрюлю с подсоленной водой и поварить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с брюссельской капустой - шаг №3

На разогретом масле пассеровать лук-порей, потом добавить к нему тыкву и морковь, влить кукурузно-гороховую жидкость (или воду) и потушить на слабом огне 10 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с брюссельской капустой - шаг №4

Затем добавить зеленый горошек и перец, порезанный кубиками. Представляю слова, которые произнесла бы в таком случае Юлия Высоцкая: «Ты посмотри, какая красота получилась!».
Тушить эту красоту 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с брюссельской капустой - шаг №5

Добавить кукурузу и брюссельскую капусту. Посолить и приправить. Потушить все вместе еще несколько минут. В конце посыпать овощное рагу рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с брюссельской капустой - шаг №6

Овощное рагу готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с брюссельской капустой. Как приготовить Овощное рагу с брюссельской капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Пост

Блюда из капустыКапуста брюссельская Блюда из кукурузы Блюда из тыквы
124 спасибо 1 2
peach Понедельник, 25 Марта 2013 г. 22:32 #

Оригинальный рецепт овощного рагу, необычное сочетание, спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)