Котлеты, вообще-то, картофельные, с добавлением орехов, чесночка. Вкусное постное блюда, особенно с грибным соусом, тоже постным.
Продукты
Картофельное пюре (готовое) – 750 г
Орехи грецкие – 100-150 г
Белый хлеб без корки – 200 г
Лук крупный - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок – 3-4 зубка
Панировочные сухари
Масло растительное
Пошаговый фото рецептОреховые котлеты
Как приготовить ореховые котлеты:
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, пропустить через мясорубку или истолочь.
Орехи перемолоть. Хлеб замочить в воде, потом отжать. Лук мелко порезать или перемолоть с картофелем. Все перемешать, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
Из массы сформировать порционные колобки.
Придать колобкам вид котлет, обвалять в панировочных сухарях и обжарить ореховые котлеты на растительном масле.
Грибной соус к котлетам готовила из замороженной грибной икры, в которую добавила обжаренную муку, потом разбавила водой до нужной густоты, посолила и поперчила по вкусу, несколько минут потушила. Соус можно приготовить из свежих шампиньонов или сухих грибов.
Ореховые котлеты готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Ореховые котлеты. Как приготовить Ореховые котлеты?
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельные котлетки 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
