Картофельные котлеты

Как приготовить картофельные котлеты?

Разогреть 1 ст. ложку масла и жарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить фарш, жарить до его готовности, а затем посолить и поперчить. Остудить. Очистить картофель, нарезать кубиками и варить до готовности. Сделать из него однородную массу, добавив 1 ч. ложку соли и зеленый горошек.

Смешать остывший фарш с картофелем. Сделать 8—10 картофельных котлет, обвалять их в муке, во взбитых яйцах и в панировочных сухарях. Хорошо обжарить картофельные котлеты в масле до появления золотистой корочки.

Подавать картофельные котлеты с кетчупом или соусами по желанию.