Предлагаю замариновать мясо в простом, но вкусном маринаде, и приготовить говядину на гриле.
Продукты
Сахар коричневый - 2/3 стакана
Натуральный овощной сок - 2/3 стакана
Соевый соус - 2/3 стакана
Масло оливковое - 1/2 стакана
Чеснок (чищеный и мелко рубленый) - 4 зубка
Порошок чили - 2 ст. л.
Кумин молотый - 1/4 ч. л.
Говяжья вырезка - 600 г
Масло растительное для решетки гриля
Как приготовить говядину на гриле:
1. В большой миске соединить сахар, овощной сок, соевый соус, оливковое масло, чеснок, порошок чили и кумин. Хорошо перемешать и налить половину маринада в большой пластиковый пакет с застежками. В пакет с маринадом выложить мясо, застегнуть пакет и хорошо перемешать говядину с маринадом. Положить пакет с мясом в холодильник на 8 часов, периодически переворачивая. Остальной маринад накрыть и также поставить в холодильник.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Решетку слегка сбрызнуть растительным маслом. Достать мясо из маринада и выложить на решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить говядину на гриле около 6-10 минут до желаемой степени прожарки (температура на термометре для мяса должна достигнуть 75-85 градусов).
Жареное мясо порезать ломтиками и подавать с оставшимся маринадом и овощами (по желанию).
Рецепт: Говядина, жаренная на гриле. Как приготовить Говядина, жаренная на гриле?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Маринад для говяжьего стейка 
Жареная маринованная говядина 
Говядина в пикантном маринаде 
Шашлык из говядины в майонезе 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Куриное филе с овощами на гриле 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Кабачки, жаренные на гриле 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат из жареных огурцов по-корейски 
Салат "Ревнивец" 
Куриные желудки по-корейски 