рецепт с фото пошаговый

Украинские блины

Фото к рецепту: Украинские блины
 Rambutan   13.03.13

В масленичную неделю захотелось приготовить необычные блины – украинские блины с пшенной кашей на дрожжах.

Продукты
Пшено - 150 г
Молоко - 2,5 стакана
Дрожжи свежие - 25 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло топленое, сливочное или растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Сахар - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептУкраинские блины
Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №1

Как приготовить украинские блины на пшенной каше:

Промыть пшено и сварить из него вязкую кашу.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №2

Как остынет – протереть ее через сито. Я воспользовалась миксером.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №3

Отдельно в кастрюлю влить полстакана молока, добавить масло, довести до кипения, всыпать стакан муки и заварить густое тесто. Пусть остынет до комнатной температуры, а потом вольем в него разведенные в теплой воде (100мл) дрожжи. Накроем чистым полотенцем и поставим в теплое место.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №4

2 желтка перетрем с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №5

Когда тесто подойдет, добавляем протертую кашу, желтки, стертые с сахаром, немного соли, 1 стакан муки и 2 стакана теплого молока. Пришлось перекладывать все в миску большего размера. Опять накрываем полотенцем и ставим в тепло.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №6

Тесто хорошо подошло.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №7

Взбиваем в пену 2 белка.
Осторожно вымешиваем тесто с белками и начинаем печь блины.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №8

Пшенные блины печем на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Обычную сковороду немного смазываем жиром.
Проблем с переворачиванием блинов нет.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №9

Печем большие блины и маленькие блинчики - кто какие любит.

Фото приготовления рецепта: Украинские блины - шаг №10

Украинские блины на пшенной каше можно есть со сметаной, вареньем, медом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Украинские блины. Как приготовить Украинские блины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины дрожжевые Блины заварные Украинская кухня
Масленица
Блюда из молока Блюда из пшена

Тема › Кулинарная энциклопедия

21 спасибо 10982 1 0
Свет_Лана Пятница, 15 Марта 2013 г. 00:14 #

Спасибо за рецепт, пшенные блины это необычно, надо попробовать:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)