Какое аппетитное мясо! Пусть это не настоящая пастрома, но мясная закуска замечательная, как в горячем, так и в холодном виде. Вкуснятина!
Продукты
Филе индейки (грудка) - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 3 стакана
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Перец черный горошком - 5 шт.
Для глазури:
Мед - 2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Грецкий орех (измельченный) - 3 шт.
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Для начинки:
Морковь - 2 шт.
Пекинская капуста - 6-7 листиков
Пошаговый фото рецепт"Пастрома" из индейки медовая с начинкой
Как приготовить "пастрому" из индейки:
Грудку индейки разрезать, чтобы получился плоский цельный кусок, слегка отбить.
Соединить все составляющие маринада, размешать. Замочить в маринаде филе индейки. Убрать в холод на 24 часа.
По истечении времени вынуть мясо и подсушить бумажными полотенцами.
Приготовить глазурь. Замочить мясо и морковь, очищенную и порезанную крупными палочками. Оставить в холоде еще на 12-24 часа.
Мясо расправить, выложить на него листья пекинской капусты,
Затем морковь.
Свернуть мясо рулетом, связать шпагатом для рулета.
Положить в форму, застеленную фольгой (тогда не придется с трудом отмывать форму).
Запекать мясной рулет из индейки в духовке при 180-200 градусах 60-90 мин. Время от времени поливаем оставшейся глазурью и переворачиваем.
Даем рулету остыть, разрезаем на ломтики.
Можно подавать "пастрому" из индейки в горячем виде с образовавшимся соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: "Пастрома" из индейки медовая с начинкой. Как приготовить "Пастрома" из индейки медовая с начинкой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Мясной рулет с рисом и яйцами 
Мясной рулет 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Индюшиная голень в горчичном маринаде 
Голень индейки, запеченная в фольге 
Голени индейки в... 
Запеченное бедро индейки 
Голени индейки, запечённые с... 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Рис с индейкой, грибами и овощами 
Тушеная пекинская капуста 
Маринованная пекинская капуста... 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Шницель из пекинской капусты 
Кимчи 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 
