рецепт с фото пошаговый

Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами

Фото к рецепту: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами
 Rambutan   12.03.13

Замечательный десерт, каждый ингредиент которого вкусен сам по себе: шоколадные блины, сливки, взбитые с сахаром, и фрукты, выбранные по сезону.

Продукты
Для блинов:
Молоко - 750 мл
Мука - 300 г
Яйца - 3 шт.
Какао-порошок - 1 столовая ложка с верхом
Шоколад черный - 100 г
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Масло растительное для смазывания сковороды
Для начинки:
Сливки густые - 0,5 л
Сахар - 2 ст. ложки
Киви - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Клюква - 2 ст. ложки
(Можно взять другие фрукты.)

Пошаговый фото рецептШоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами
Фото приготовления рецепта: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами - шаг №1

Как приготовить шоколадные блины:

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами - шаг №2

Добавить 300 мл теплого молока и растопленное масло в шоколад. Перемешать хорошо.
Яйца взбить в крутую пену.
Просеять муку и всыпать сахарную пудру и какао. Залить муку оставшимся молоком и вымешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами - шаг №3

Смешать все три смеси. Чтобы все хорошо растворилось и перемешалось, можно использовать блендер. Оставить тесто на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами - шаг №4

Для начинки очистить киви и апельсин и мелко порезать. Взбить сливки с сахаром. Если плохо взбиваются, можно добавить загуститель. Добавить фрукты во взбитые сливки перемешать. Поставить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами - шаг №5

Пожарить блины и остудить их. Блинов получаеться много – 17 шт. Начинки хватает на 7-8 блинов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами - шаг №6

На остывшие блины положить много начинки и скрутить блинные роллы. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу нарезать шоколадные блины кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами - шаг №7

Из оставшихся блинов можно приготовить блинный торт или начинить их сладкой творожной начинкой. А можно просто полить шоколадные блины медом или сиропом от варенья.
Для блинного торта взбиваем 500 г сметаны не ниже 21-22% жирности с сахаром (по вкусу) и ванилью. Так как для высокого торта блинов надо побольше, я разрезала блины пополам и получилась только половина торта. Перемазываем блины и оставляем на ночь в холодильнике. Украшаем тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами. Как приготовить Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие Блины фаршированные
Масленица
Блюда из молока
47 спасибо 19455 3 1
nikusya Среда, 13 Марта 2013 г. 01:03 #

Супер! К Масленнице шоколадные блины - красотень:)Спасибо за клевый рецептик!

   
цитировать
ZNAIKA Среда, 13 Марта 2013 г. 14:31 #

Классный рецепт шоколадных блинов, только уточните сколько нужно сливочного масла.

   
цитировать
сарат Понедельник, 17 Июня 2013 г. 20:31 #

НАДО ПОПРОБЫВАТЬ:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)