рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из тыквы и картофеля

Фото к рецепту: Суп-пюре из тыквы и картофеля
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 genik   11.03.13

Вкусный супчик. Можно приготовить как диетический, так и калорийный вариант.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 500 г
Картофель - 500 г
Бекон сырокопченый - 200 г
Сыр пармезан - 50 г
Сыр - 100 г
Лук - 1 шт.
Бульон овощной - 1,5 л
Масло оливковое
Лук зеленый, петрушка
Сливки 20% - 200 мл
Сухарики

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из тыквы и картофеля
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №1

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

Тыкву очистить от корки, порезать кубиками. Картофель тоже почистить и порезать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №2

Бекон порезать кубиками и обжарить в непригораемой кастрюле (не нужно масла, так как выделится жир). Обжаренный бекон откладываем в мисочку, он нам понадобится позже. Конечно, если вы хотите приготовить диетический суп, этот этап пропускайте!

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №3

Лук порезать, не обязательно мельчить, все равно потом мы перемелем все блендером. Добавить каплю масла в кастрюли и обжарить лук до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №4

В кастрюлю добавить тыкву и картофель, тоже немного обжарить.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №5

Залить горячим овощным бульоном так, чтобы он покрывал овощи примерно на 2 см.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №6

Закрыть крышкой и варить до готовности овощей (20-25 мин). Выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №7

Измельчаем наш суп блендером.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №8

Добавляем сливки и хорошо перемешиваем. Опять же, если вы готовите диетический вариант, не стоит добавлять сливки.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №9

Крошим зеленый лук и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №10

Натираем сыр.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и картофеля - шаг №11

В каждую тарелку наливаем супчик. Добавляем в суп-пюре из тыквы обжаренный бекон, сыр, зелень и сухарики.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из тыквы и картофеля. Как приготовить Суп-пюре из тыквы и картофеля?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп-пюреСуп-пюре из тыквы

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из тыквы
61 спасибо 22254 7 1
Ольга_Вл Вторник, 12 Марта 2013 г. 15:41 #

Полезная штука, надо приготовить суп-пюре из тыквы. Рецепт классный, спасибо)

   
цитировать
genik Вторник, 12 Марта 2013 г. 16:49 #

На здоровье!:yes:

   
цитировать
Валентина Андреевна Четверг, 14 Марта 2013 г. 12:39 #

Супчик мне поравился большое спасибо!

   
цитировать
Колесников Никита Пятница, 23 Мая 2014 г. 15:16 #

Продукты указаны в брутто или нетто?

   
цитировать
Маруся Вторник, 27 Мая 2014 г. 19:51 #

Колесников Никита
Продукты указаны в брутто или нетто?
Никита, могу предположить, что имеются в виду все-таки очищенные овощи) если что, автор поправит :)

   
цитировать
Екатерина Пятница, 13 Ноября 2015 г. 19:10 #

спасибо,вышло очень вкусно.я его через сито протерла а при подаче посыпала сухариками и жаренным беконом.

   
цитировать
genik Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 15:16 #

Екатерина
спасибо,выш очень вкусно.я его через сито протерла а при подаче посыпала сухариками и жаренным беконом.
Отличное решение!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)