рецепт с фото пошаговый

Шоколадные маффины

Фото к рецепту: Шоколадные маффины
 6 порций по 480 ККал
 1 час (ваши 30 мин)
 Rambutan   07.03.13

Очень шоколадные маффины. Такой выпечкой можно порадовать близких в выходные. Особенно они понравятся детям – любителям шоколада.

Продукты (на 6 порций)
Черный шоколад – 100 г
Белый шоколад – 50 г
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 50 г
Мука – 3 ст. ложки (80-90 г)
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Для глазури:
Черный шоколад – 70 г
Масло сливочное – 15 г
Сливки (не обязательно) – 1 ст. ложка
Для украшения:
Белый шоколад – 20 г

Возможно я допустила ошибку, взяв белый пористый шоколад. Эффекта красивого разреза (белый шоколад на фоне темного теста) не получилось. Кусочки шоколада растаяли в тесте, но на вид и вкус маффинов это не повлияло.

Пошаговый фото рецептШоколадные маффины
Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины - шаг №1

Ингредиенты для шоколадных маффинов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины - шаг №2

Как приготовить шоколадные маффины:

Кусочки черного шоколада растопить с маслом на водяной бане или в микроволновке на малой мощности.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и снова взбить. Добавить шоколад, взбить до полной однородности теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины - шаг №3

Белый шоколад разломать на кусочки. Разложить его в формочки и залить до половины формочки шоколадным тестом.
Поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут. Время выпечки зависит от размера ваших формочек.

Для глазури снова разогреть шоколад с маслом. Если смесь очень густая, можно добавить 1 ст. ложку сливок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины - шаг №4

Маффины полить сверху шоколадной глазурью.
Для узора на середину капнуть немного растопленного белого шоколада и растянуть каплю от середины к краю тонкой палочкой (спичкой). Или проявить фантазию и нарисовать белым шоколадом другой узор.
Дать маффинам остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины - шаг №5

Готовые шоколадные маффины. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные маффины. Как приготовить Шоколадные маффины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
193 спасибо 38642 8 2
Надежда Четверг, 07 Марта 2013 г. 18:05 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно. А цветовой контраст с белым шоколадом у меня тоже не получился, хотя шоколад брала не пористый :)

Попробовала сделать не маффины, а кекс-медведя.

   
цитировать
София Суббота, 30 Марта 2013 г. 18:49 #

Спасибо очень хороший рецепт! все остались довольны и сыты:)

   
цитировать
Валентина Вторник, 09 Апреля 2013 г. 01:07 #

Спасибо, очень вкусные шоколадные маффины! Рецепт с фото так понравились, что взялась за выпечку, хоть я с ней и не дружу:D

   
цитировать
Джордж Буш Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 20:53 #

Очень вкусно под цвет меня

   
цитировать
вера Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 17:54 #

не очень :(

   
цитировать
Ксюша Четверг, 27 Февраля 2014 г. 13:29 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно

с первого раза !

   
цитировать
давид Четверг, 18 Сентября 2014 г. 21:56 #

вкуснятина

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)