рецепт с фото

Печеночный торт

Фото к рецепту: Печеночный торт
 duff_doll   05.03.13

Прекрасное блюдо - печеночный торт из говяжьей печени! Время на приготовление стоит того!))

Продукты
Печень говяжья - 0,5 кг
Сметана - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1/2 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Специи
Морковь небольшая - 8 шт.
Укроп
Майонез

Как приготовить печеночный торт:

1. Печень промыть и измельчить в блендере или мясорубке.

2. Затем добавить сметану, муку, яйцо, специи, соль и перемешать. Должно получиться однородное тесто.

3. На разогретую сковородку с маслом вылить необходимое количество теста и таким образом пожарить наши коржи. У меня получилось 5 штук.

4. Затем натереть морковь на крупной терке и немного обжарить на воде(!!!)! На масле не жарю из принципа, чтобы не было лишнего жира.

5. Остудить морковь, а затем добавить нарубленный укроп. Затем перемешать все это с майонезом, посолить, поперчить.

6. Каждый слой промазать нашей смесью и украсить по желанию.

7. Оставить печеночный торт в холодильнике на несколько часов, а лучше даже на ночь!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печеночный торт. Как приготовить Печеночный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Торт печеночный

Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

189 спасибо 96182 17 1
Ната Среда, 06 Марта 2013 г. 11:11 #

Вы правы, блюдо классное:) рецепты разные, я делала, как моя подружка, с молоком, вы пробовали так? а сметана, наверное, мягкость бОльшую дает? тушеная морковь - супер:yes: а лук еще? нет?)

   
цитировать
ZNAIKA Среда, 06 Марта 2013 г. 11:35 #

Ох, как же аппетитно выглядит ваш печеночный торт, невозможно удержаться, сегодня же приготовлю. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Полина Суббота, 09 Марта 2013 г. 15:57 #

Очень нарядный и уверена, что вкусный печеночный торт) Рецепт замечательный, спасибо!

   
цитировать
duff_doll Суббота, 23 Марта 2013 г. 09:19 #

Ната
Вы правы, блюдо классное:) рецепты разные, я делала, как моя подружка, с молоком, вы пробовали так? а сметана, наверное, мягкость бОльшую дает? тушеная морковь - супер:yes: а лук еще? нет?)

не люблю лук, поэтому без него))

с молоком не делала) рецепт мамин)))

   
цитировать
duff_doll Суббота, 23 Марта 2013 г. 09:19 #

ZNAIKA
Ох, как же аппетитно выглядит ваш печеночный торт, невозможно удержаться, сегодня же приготовлю. Спасибо за рецепт.

всегда пожалуйста!) это Вам спасибо за приятные слова!)

   
цитировать
duff_doll Суббота, 23 Марта 2013 г. 09:20 #

Полина
Очень нарядный и уверена, что вкусный печеночный торт) Рецепт замечательный, спасибо!

всегда пожалуйста!))

   
цитировать
ольга Суббота, 07 Сентября 2013 г. 18:19 #

а я делаю больше пяти коржей,блинчики выпекаю тоненькие(чем тоньше блинчик,тем вкуснее тортик),поэтому получается больше десяти А ещё можно в начинку грибочки жареные с луком чередовать с тёртым сыром!

   
цитировать
Ксюща Вторник, 07 Января 2014 г. 20:26 #

Очень вкусно сделать начинку с тёртым сыром , чесноком ,чуть майонеза + специи.

   
цитировать
NatS Суббота, 06 Сентября 2014 г. 16:40 #

спасибо за интересный вариант тортика! не пробовала со сметаной печь... Надо поэкспериментировать! А печенку я люблю использовать куриную-очень нежно получается.

   
цитировать
Ирина Среда, 16 Ноября 2016 г. 18:53 #

ольга
а я делаю больше пяти коржей,блинчики выпекаю тоненькие(чем тоньше блинчик,тем вкуснее тортик),поэтому получается больше десяти

Это Ваше личное мнение. Мне наоборот нравится когда блинчики толще, они получаются сочнее - а тонкие сильно подсыхают.

   
цитировать
Алия Вторник, 14 Ноября 2017 г. 16:30 #

Рецепт супер:yes:

   
цитировать
Алия Четверг, 16 Ноября 2017 г. 19:20 #

Рецеп супер:yes:

   
цитировать
Дарья) Вторник, 16 Июля 2019 г. 15:19 #

Ах ха) улыбнуло выражение ЖАРИТЬ НА ВРДЕ)) вообще-то это называется тушить. А что касаемо самого рецепта: вкусное блюдо. Я лично лук ещё добавляю к моркови

   
цитировать
Иван Пятница, 29 Ноября 2019 г. 00:20 #

Достаточно неплохо, завтра попробую из холодильника.

На самом деле смысла от тушения моркови немного, т.к. в блюдо добавлен майонез, что само по себе его делает жирнее.

На счёт приготовления блюда и компонентов у меня свое видение:

1. Для блюда нужно минимум два яйца, т.к. выверял мерными стаканами. Первый блин сразу начал распадаться.

2. Плюс одна средняя луковица. Не знаю, что за нелюбовь к луку, т.к. можно его пропустить через мясорубку после печени. Даже сын, который его на дух не переносит, съел кусочек первого коржа без зазрения совести)

3. В майонезе нет необходимости. Для полного счастья можно заменить его оставшейся частью банки сметаны. В специях тоже - чудо-лук.

4. Для приготовления моркови я использовал немного растительного масла после добавил 50 грамм воды.

5. Мешать остывшую морковь с остальными ингридиентами - если только топором или лопатой. Получается кашица, которая цементируется мгновенно). Мешаем сразу же сняв с плиты.

6. На теплые коржи можно нанести эту теплую сметанно-зеленушную смесь. По законам физики пропитка должна проходить быстрее)

Из советов: на все ушло около 1 часа 30 минут; жарка коржей на электрической печи лучше всего получается на шестом из девяти режимов (в зависимости от модели); полет мысли может ввести в нужную сторону ;-)

   
цитировать
ваня Понедельник, 09 Марта 2020 г. 11:49 #

очь невкусно

   
цитировать
Anytka_coking Вторник, 12 Мая 2020 г. 15:43 #

:heart:спасибо огромное , рецепт просто супер :yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)